การหากรดฟูมาริก

กรดฟูมาริกเป็นสารประกอบของแข็งที่ไม่มีสีและเป็นผลึก ความเสี่ยงหลักคือต่อสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องมีมาตรการเร่งด่วนเพื่อจำกัดการแพร่กระจายสู่สิ่งแวดล้อม กรดฟูมาริกไวไฟแต่ติดไฟได้ยาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตสีและพลาสติกและการแปรรูปอาหาร มีผลควบคุมความเป็นกรดในอาหาร

กรดฟูมาริก ซึ่งเป็นสารประกอบเคมีผลึกสีขาวที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ เป็นตัวกลางสำคัญในวัฏจักรกรดสำหรับการสังเคราะห์กรดอินทรีย์ในมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในชีวิตของพืช

กรดฟูมาริกพบได้ในเชื้อราและไลเคน ผิวหนังของมนุษย์ผลิตกรดฟูมาริกตามธรรมชาติเมื่อสัมผัสกับแสงแดด กรดฟูมาริกใช้ในการผลิตยา เครื่องดื่ม อาหาร อาหารสัตว์ สารทำความสะอาด โพลีเอสเตอร์ไม่อิ่มตัว อัลคิดเรซิน และหมึกพิมพ์ และสามารถไทเทรตได้ เป็นกรดอาหารอินทรีย์ที่แรงที่สุดในแง่ของความเป็นกรดและความเปรี้ยว

เมื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร กรดฟูมาริกที่ไม่ชอบน้ำจะทำให้เกิดความเปรี้ยวและรสชาติที่ยาวนานและยาวนาน กรดฟูมาริก ซึ่งเป็นสารประกอบเอนกประสงค์ ยังช่วยลดค่า pH ด้วยความเปรี้ยวน้อยที่สุดในผลิตภัณฑ์ที่มีค่า pH มากกว่า 4.5

เนื่องจากความแข็งแกร่งของมัน ทำให้ต้นทุนอาหารต่อหน่วยน้ำหนักลดลง เนื่องจากต้องใช้กรดฟูมาริกน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับกรดอาหารอินทรีย์อื่นๆ

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 1946 มีการใช้กรดฟูมาริกเป็นกรดในอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคสะเก็ดเงิน ต่อมาได้มีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรม

ในอุตสาหกรรมอาหาร กรดฟูมาริกถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารปลอดสารพิษ มักใช้ในเครื่องดื่มและผงฟู เป็นสารทดแทนกรดทาร์ทาริก นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตน้ำตาลเพื่อเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น ทุกวันนี้ ใช้ในการผลิตขนมปังข้าวสาลีและข้าวโพด ขนมปังซาวโดว์และข้าวไรย์ แป้งบิสกิตแช่เย็น น้ำผลไม้ ของหวานเจลาติน สารช่วยก่อเจล ไส้ขนมและไวน์ จากการวิจัยด้านอาหารพบว่ากรดฟูมาริกช่วยปรับปรุงคุณภาพ

บริษัทของเรายังให้บริการตรวจวัดกรดฟูมาริกด้วยเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญและผ่านการฝึกอบรมและอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัด การวิเคราะห์และการประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ