วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันในอาหารหลายชนิด สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง และมีบทบาทในการแสดงออกของยีนและการส่งสัญญาณของเซลล์ วิตามินอีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีแปดรูปแบบ และเป็นอัลฟาโทโคฟีรอลที่ร่างกายใช้เป็นหลัก
วิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระสามารถทำให้เกิดโรคในร่างกายและนำไปสู่กระบวนการชราภาพ นอกจากนี้ วิตามินอียังมีความสำคัญต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน การแสดงออกของยีน และการส่งสัญญาณของเซลล์ ช่วยขยายหลอดเลือดและป้องกันการแข็งตัวมากเกินไป
แต่ผลลัพธ์ของการใช้วิตามินอีหลายๆ อย่าง รวมถึงการช่วยป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจ ขัดแย้งหรือไม่สามารถสรุปได้ อย่างไรก็ตาม สถาบันสุขภาพแห่งชาติยอมรับว่าวิตามินอีอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีภาวะบางอย่าง
ตัวอย่างเช่น การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่าวิตามินอีช่วยป้องกันหรือชะลอการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าวิตามินอียับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลจึงช่วยป้องกันลิ่มเลือด สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (National Institutes of Health) แสดงให้เห็นหลักฐานว่าการรับประทานวิตามินอีร่วมกับสังกะสี ทองแดง และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ สามารถชะลอการลุกลามของโรคในผู้ที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคนี้ อย่างไรก็ตาม หลักฐานที่สนับสนุนการใช้วิตามินอีในการรักษาหรือป้องกันความผิดปกติของดวงตานั้นถือว่าไม่สอดคล้องกัน นักวิจัยกำลังศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันของวิตามินอีต่อมะเร็ง
สถาบันสุขภาพแห่งชาติเตือนถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพของอาหารเสริมวิตามินอี การเสริมวิตามินอีในปริมาณสูงอาจเพิ่มความเสี่ยงของการตกเลือดในสมองและโรคหลอดเลือดสมองจากมะเร็งต่อมลูกหมาก
วิตามินอีพบได้ในอาหารหลายชนิด อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่ เมล็ดพืช เช่น เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง น้ำมันพืช เช่น จมูกข้าวสาลี น้ำมันดอกทานตะวันหรือดอกคำฝอย เฮเซลนัท ได้แก่ อัลมอนด์ เฮเซลนัทและวอลนัท ผักสีเขียว เช่น เนยถั่ว ผักโขม คะน้า และบร็อคโคลี่ อะโวคาโด มะม่วง พริกหยวกแดง และอาหารเสริมอีกมากมาย เช่น ซีเรียล น้ำผลไม้ และมาการีน
องค์กรของเรายังให้บริการตรวจวัดวิตามินอีด้วยพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมและเชี่ยวชาญ และอุปกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง ท่ามกลางการศึกษาการทดสอบ การวัดผล การวิเคราะห์ และการประเมินผลจำนวนมากที่มีให้สำหรับธุรกิจในภาคส่วนต่างๆ
คุณสามารถขอให้เรากรอกแบบฟอร์มของเราเพื่อรับการนัดหมายเพื่อรับข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมหรือเพื่อขอการประเมินผล
