
باکتری اشرشیاکلی (به اختصار e. coli) عموماً در روده افراد سالم و حیوانات زندگی می کند. بسیاری از اینها بی ضرر هستند یا باعث اسهال نسبتاً کوتاه مدت می شوند.

با این حال، برخی از سویه ها مانند اشریشیا کلی O157:H7 باعث گرفتگی شدید معده، اسهال خونی و استفراغ می شوند. این نوع باکتری سمی قوی تولید می کند که باعث بیماری جدی می شود.
قرار گرفتن در معرض اشریشیا کلی به احتمال زیاد ناشی از آب یا غذای آلوده، به ویژه سبزیجات خام و گوشت های نیم پز است. بزرگسالان سالم معمولاً ظرف یک هفته از عفونت بهبود می یابند، اما کودکان خردسال و افراد مسن در معرض خطر ابتلا به نارسایی کلیوی تهدید کننده زندگی هستند.
اشریشیا کلی می تواند هر فردی را که در معرض آن قرار دارد تحت تاثیر قرار دهد. عوامل خطر اصلی عبارتند از: سن، سیستم ایمنی ضعیف، انواع مواد غذایی پرخطر، فصل، و کاهش سطح اسید معده.
علائم عفونت روده ای ناشی از اشریشیا کلی حداکثر ظرف 10 روز ظاهر می شود. این دوره نهفتگی است. علائم اصلی عبارتند از: گرفتگی شکم، اسهال آبکی ناگهانی و شدید که ممکن است به مدفوع خونی تبدیل شود، گاز، از دست دادن اشتها یا حالت تهوع، گاهی اوقات استفراغ، خستگی و تب. مدارس، خانه های سالمندان و مراکز نگهداری از کودکان به ویژه در برابر شیوع فرد به فرد آسیب پذیر هستند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایشهای متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدماتی برای جستجوی اشرشیا کلی وجود دارد.
