
ملامین؛ این یک ماده شیمیایی به شکل پودر سفید است که در تولید چسب و پلاستیک استفاده می شود. ملامین که اولین بار در دهه 1830 کشف شد ، اکنون به روش های مختلفی تولید می شود. از روکشهای سطح ملامین در تولید ظروف پلاستیکی و آشپزخانه استفاده می شود.

ملامین یک ماده شیمیایی است که در صنعت غذا در دستور کار قرار دارد. این کار با مرگ ناگهانی گربه ها و سگ ها در آمریکا آغاز شد. با تحقیقات انجام شده ، ملامین در غذاهای گربه و سگ از چین شناسایی شده است. بیماری ها و مرگ و میرها به دلیل ملامین موجود در غذاها در حیوانات دیده شده است.
بعداً ، وقتی بیماری های کودکان و مرگ نوزادان در چین بررسی شد ، ملامین مخلوط با شیر ، پودرهای شیر و غذای کودک پیدا شد. با مصرف ملامین ، تشکیل سنگ در دستگاه ادراری و 300 مرگ نوزاد در نزدیک به 6 هزار کودک اتفاق افتاد.
دلیل افزودن ملامین به غذاها این است؛ تا مقدار پروتئین را بیش از حد تخمین بزنند. ملامین به منظور عبور از آزمون اندازه گیری نیتروژن کل مورد استفاده برای تعیین پروتئین اضافه شد. زیرا ملامین حاوی مقادیر زیادی نیتروژن است. این امر منجر به استفاده از ملامین در تقلبی شده است که بر نتایج آزمایشات انجام شده برای تعیین کیفیت غذا تأثیر می گذارد.
در آزمایشگاه های ما با اعتبار بین المللی ، "تعیین ملامین" در غذای کودک و شیر خشک ، مکمل های کودک و کودک خردسال ، شیر و لبنیات انجام می شود.
