N-Nitrosodimethylamine (NDMA) یک نیتروزامین مایع فرار، قابل اشتعال، زرد و روغنی با بوی مشخصه خفیف است که در مواجهه با نور تجزیه می شود و هنگامی که حرارت داده می شود تا تجزیه شود، دود سمی اکسید نیتروژن منتشر می کند. N-Nitrosodimethylamine (NDMA)، یک ترکیب آلی، یکی از ساده ترین اعضای یک کلاس بزرگ از N-nitrosamines است. همچنین بسیار سمیت کبدی و سرطان زا بوده و اثر مخربی بر سلول های کبدی دارد.
.jpg "N-Nitrosodimethylamine (NDMA)")
N-Nitrosodimethylamine عمدتاً در تحقیقات آزمایشگاهی برای القای تومور در حیوانات آزمایشگاهی استفاده می شود. این ماده در هنگام پخت غذاهای حاوی نیتریت سدیم به عنوان نگهدارنده به ویژه گوشت و ماهی خشک شده تشکیل می شود. همچنین به عنوان یک آلاینده در سبزیجات مختلف، پنیرها، نوشیدنی ها و میوه های الکلی و محصولات لاستیکی یافت می شود. قرار گرفتن در معرض N-Nitrosodimethylamine باعث تحریک پوست و چشم می شود و به کبد آسیب می رساند. فرض بر این است که این ماده برای انسان سرطان زا است.
N-Nitrosodimethylamine (NDMA) و انواع دیگر نیتروزامین ها در هوای بیرون، خاک و آب، به طور خلاصه در مقادیر کم، همه جا وجود دارند. عمدتاً از واکنش شیمیایی یک آمین با یک عامل اکسید کننده، معمولاً یک نیتریت، تشکیل می شود.
عامل نیتروز کننده مسئول تشکیل این ترکیب آلی در غذاها انیدرید نیتروژن است که معمولاً از نیتریت موجود در محلول های آبی اسیدی مانند معده منشاء می گیرد. آبجو، گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن، تنباکو و حتی آب حاوی مقادیر کمی نیتروزامین هستند.
در صنعت داروسازی، نیتروزامین‌ها به دلیل وجود مواد اولیه مختلف به عنوان محصولات جانبی نامطلوب تولید شناسایی می‌شوند. N-نیتروزودی‌متیل‌آمین (NDMA) و N-نیتروزودی‌اتیل‌آمین (NDEA) طبق گفته آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان به عنوان مواد سرطان‌زای احتمالی برای انسان طبقه‌بندی می‌شوند.
N-Nitrosodimethylamine (NDMA) توسط صنعت فقط در مقادیر کمی برای تحقیقات تولید می شود. این ترکیب که در دمای اتاق بوی خاصی ندارد در برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی و پاک کننده ها نیز استفاده می شود. N-Nitrosodimethylamine (NDMA) به طور ناخواسته در طی فرآیندهای مختلف تولید از طریق واکنش هایی که شامل سایر مواد شیمیایی به نام آلکیل آمین ها در هوا، آب و خاک است، تشکیل می شود. همچنین در برخی غذاها یافت می شود و در بدن نیز وجود دارد.
سازمان ما همچنین خدمات تست N-Nitrosodimethylamine (NDMA) را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته خود، از جمله مطالعات آزمایش، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
