Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından geliştirilen ISO 16654 standardında, escherichia coli serogrup O157’nin tespiti için yatay bir yöntem açıklanmaktadır. Bu standardın giriş bölümünde tartışılan sınırlamalara tabi olarak bu standart, insan tüketimine veya hayvan yemlerine yönelik ürünlere uygulanmaktadır.
Bu standardın amaçları doğrultusunda, escherichia koli O157 ifadesi, bu standartta kullanılan kaplama ortamının yüzeyinde tipik koloniler oluşturan ve O157 antijenine karşı özellikle antiserum ile indol ve aglütinat üreten mikroorganizmaları ifade etmektedir.
Gıda ve yem ürünleri çok çeşitli oldukları için bu yatay yöntem bazı ürünlere her ayrıntıda uygun olmamaktadır. Bu durumda, haklı teknik nedenlerle kesinlikle gerekliyse, bu ürünlere özel farklı yöntemler kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bu yatay yöntemi mümkün olduğunca uygulamak için her türlü girişimde bulunulmak gerekir.
Belirli ürün grupları için bu yatay yöntemle uyumlu olmayan uluslararası standartlar veya ulusal standartlar mevcutsa, bu tür standartlar gözden geçirildiğinde, ISO 16654 standardına uyacak şekilde değiştirilmektedir. Böylece sonunda bu yatay yöntemden geriye kalan tek sapma, iyi bilinen teknik nedenlerle gerekli olanlardır.
Escherichia coli O157, yaşamı tehdit eden ciddi hastalıklara neden olmaktadır ve düşük enfeksiyon dozuna sahiptir. Laboratuvar kaynaklı enfeksiyonlara sık rastlanmaktadır.
Escherichia coli (veya kısaca e. coli), sağlıklı insanların ve en sıcak kanlı hayvanların bağırsaklarında yaşayan birçok bakteri grubundan biridir. E. coli bakterileri, normal bağırsak florasının zararlı bakterilere karşı dengesinin korunmasına yardımcı olmakta ve bazı vitaminleri sentezlemekte veya üretmektedir. Bununla birlikte, yüzlerce e. coli bakterisi türü veya suşu vardır. Bunlar arasında e. coli O157 olarak bilinen e. coli suşu, insanlarda ciddi bir bağırsak enfeksiyonuna neden olur ve insanlarda hastalığa neden olan en yaygın türdür.
Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, ISO 16654 standardı kapsamında, gıda ve hayvan yemlerinin mikrobiyolojisi, escherichia coli O157’nin tespiti için yatay yönteme uygun test hizmetleri de vermektedir.
Randevu almak, daha detaylı bilgi edinmek yada değerlendirme talep etmek için formumuzu doldurarak size ulaşmamızı isteyebilirsiniz.
EUROLAB, raporlama ve belgelendirme faaliyetlerini, United Accreditation Foundation (UAF), Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK), Enterprise Accreditation Foundation (EAF) kuruluşundan sağladığı akreditasyona dayanarak sürdürmektedir. Enterprise Accreditation Foundation (EAF), aynı zamanda Birleşmiş Milletler (UN GLOBAL COMPACT) imzacısıdır.
