Mikroorganizma Üremesi Analizi

Optik yoğunluğa dayalı büyüme eğrisi ölçümü, mikropların çeşitli yönlerini anlamak için basit, güvenilir ve rutin bir yol sağlayan, mikropların zamanla büyümesini ve çoğalmasını izlemek için mikrobiyolojide en yaygın kullanılan yöntemlerden biridir.

Bakteriyel büyüme, kaç tane koloninin mevcut olduğunun basit bir şekilde gözlemlenmesi ile ölçülebilir. Bununla birlikte, daha nicel yöntemler, bir sayım odasının kullanımını veya daha sık olarak uygulanabilir plaka sayımlarını içerir. İkinci yöntem, değişen büyüme koşullarının etkisi gibi niteliksel bilgiler sağladığı için çok sık kullanılır. Bir petri kabında milyarlarca bakteri olabileceğinden, ilk olarak ölçüm yapmak için numunenin seyreltilmesi gerekir, böylece koloni sayısını saymak mümkün olur.

Bakteri büyümesini ölçmenin birçok yolu vardır ve bazıları diğerlerinden daha karmaşıktır. Bakteri üremesini ölçmenin en iyi bilinen yöntemleri, bakterileri gözlemlemek ve saymak, ıslak veya kuru kütleyi ölçmek ve bulanıklığı ölçmektir.

Mikroorganizmaların büyümesini etkileyen fiziksel faktörler, sıcaklık, pH değeri, su, oksijen ve basınçtır. Büyümeyi etkileyen besinler ise hücre bileşenleri ve enerji kaynaklarıdır.

Bugün bakteri üremesini belirlemek için uygulanan en yaygın iki yöntem, standart plaka sayımı tekniği ve türbidimetrik ölçümdür. Diğer yöntemler şunlardır: mikroskobik sayım, membran filtre sayımı, nitrojen belirleme, hücresel ağırlık belirleme ve biyokimyasal aktivite ölçümü.

Sıvı kültürdeki bir mikroorganizma popülasyonunun boyutu, doğrudan hücreler sayılarak veya önce orijinal numune seyreltilerek ve ardından hücre sayıları sayılarak ya da kültürün bulanıklığı gibi bazı dolaylı yöntemler kullanılarak ölçülebilir.

Bakterilerin büyümesini belirlemek son derece önemlidir. Çevre sağlığı görevlileri gıda tesislerini düzenli olarak denetler ve analiz için numune alır. Su kaynaklarını günlük olarak kontrol eder. Fermentörlerde yetiştirilen bakteriler kullanılarak birçok ürün üretilir. Büyümelerini ölçmek, sürecin önemli bir parçasıdır.

Büyümeyi ölçmek için birkaç farklı yöntem vardır:

• Bir katı büyüme ortamının yüzeyini kaplamak için merkezi bir noktadan yayılırken bakteri veya mantar kolonisinin çapı düzenli olarak ölçülerek büyüme oranlarının kaba tahminleri yapılabilir.
• Sıvı kültürdeki bir mikroorganizma popülasyonunun boyutu, doğrudan hücreler sayılarak veya önce orijinal numune seyreltilerek ve ardından hücre sayıları sayılarak veya kültürün türbiditesi gibi bazı dolaylı yöntemler kullanılarak ölçülebilir.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, mikroorganizma üremesi analizi hizmetleri de vermektedir.