Análise de Pesticidas Polares Elevados

A população mundial está aumentando exponencialmente. Na verdade, espera-se que a população aumente em 35 bilhões nos próximos 2,4 anos. Nesse caso, verifica-se que o uso de agrotóxicos é inevitável para a alimentação humana. Os pesticidas são compostos químicos que evitam que organismos prejudiciais prejudiquem plantas e animais e garantem a produção agrícola e, portanto, a disponibilidade de alimentos.

Pesticidas polares são amplamente usados ​​na agricultura como herbicida total, regulador de crescimento, acelerador de maturação ou fungicida. Estudos revelaram os efeitos toxicológicos parciais desses compostos. Através da aplicação extensiva, os pesticidas polares tornam-se eficazes contra a biodiversidade e promovem resistências que requerem uso posterior.

Devido à sua alta polaridade, os pesticidas polares são difíceis de analisar por cromatografia líquida. Até o momento, a extração e a separação utilizando diversos métodos diferentes tornaram essas análises mais complexas e dispendiosas. Portanto, a pesquisa continua no desenvolvimento de um método multianalítico robusto e sensível para pesticidas polares que não imponha restrições de tempo, mão de obra ou custo. A cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS/MS) permite a detecção de pesticidas polares e seus metabólitos ou contraíons. Esses métodos foram validados com sucesso em diversas frutas e vegetais, bem como em matrizes de cereais.

Na área de segurança alimentar, há uma crescente demanda pela detecção e quantificação de pesticidas. No entanto, a identificação de diversos pesticidas polares é extremamente difícil, frequentemente devido à sua baixa resposta em modelos mais antigos de espectrometria de massa . Portanto, métodos de resíduo único são comumente utilizados para analisar esses compostos. Contudo, a aplicação desses métodos requer recursos laboratoriais significativos, dependendo do número de compostos analisados. Assim, o custo pode ser proibitivo, e esses compostos muitas vezes não são analisados ​​regularmente. Consequentemente, há uma necessidade de métodos analíticos simples e rápidos que analisem pesticidas polares utilizando uma única abordagem de extração e detecção, e que identifiquem de forma confiável as violações dos limites máximos de resíduos.

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