AOAC 991.48 Dezenfektanların Staphylococcus Aureus’a Karşı Test Edilmesi, Sert Yüzey Taşıyıcı Test Yöntemi

Resmi Analitik Kimyagerler Derneği (AOAC) tarafından geliştirilen AOAC 991.48 standardında, dezenfektanların staphylococcus aureus bakteri türüne karşı test edilmesini içeren bir test yöntemi açıklanmaktadır.

Bu test yöntemi biyofilmlerdeki staphylococcus aureus hücreleri için geliştirilen standart bir dezenfektan test yöntemidir. Bu test yönteminde, biyofilm testini değerlendirmek için iki dezenfektan, membran aktif bileşik benzalkonyum klorür ve oksitleyici madde sodyum hipoklorit kullanılmaktadır. Testler sırasında, Avrupa dezenfektan test standardı olan EN 1040 standardında kullanılan koşulları olabildiğince yakından taklit eden, sabit besin akışına sahip basit bir sistemde cam, paslanmaz çelik ve polistiren üzerinde biyofilmler hazırlanmaktadır. Cam üzerinde oluşan biyofilm, hücre kümeleri ve hücre dışı polisakkaritler içermektedir. Ortalama yüzey kaplaması yüzde 60’dur ve biyofilm hücrelerinin çoğu canlıdır. Farklı testlerde biyofilm oluşumu ve biyofilm dezenfeksiyonu tekrarlanmaktadır. Benzalkonyum klorür ve sodyum hipoklorite maruz bırakılan biyofilmler için 4-log öldürme elde etmek için gereken konsantrasyonlar, Avrupa seviyesine ulaşmak için gereken konsantrasyonlardan kat kat daha yüksektir.

Gıda kaynaklı hastalıklar her yıl dünya genelinde milyonlarca hastalığa neden olmaktadır. Gıdaların patojenlerle kontamine olmasının bir yolu, gıda işleme ekipmanı ile temastır. Bu nedenle, bu ekipmanın düzenli olarak ve yeterince temizlenip dezenfekte edilmesi büyük önem taşımaktadır. İşletmelerin etkili bir dezenfektan kullanılmaları ve bu dezenfektanın uygun konsantrasyonda olmaları gerekmektedir. Çok düşük bir konsantrasyon, gıda kontaminasyonu riskini ve dezenfektana direnç kazanma riskini artırmakta, çok yüksek bir konsantrasyon ise maliyet ve çevresel yük getirmektedir.

Avrupa Birliği ülkelerinde dezenfektanları test etmek için kullanılan prosedür üç aşamadan oluşmaktadır. Birinci aşamada ürünün temel aktivitesi, bir süspansiyon testi ile test edilmektedir. İkinci aşama iki adımdan oluşmaktadır. İlk adımda ürün, pratik koşulları temsil eden koşullar altında bir süspansiyon testi ile test edilmekte, ikinci adımda diğer laboratuvar testleri uygulanmaktadır (örneğin pratik koşulları simüle eden yüzey testleri). Üçüncü aşama ise saha testlerinden oluşmaktadır.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, AOAC 991.48 standardı kapsamında dezenfektanların staphylococcus aureus bakteri türüne karşı test hizmetleri de vermektedir.