Azo Renklendiricileri Analizleri

Azo boyalar, dünyada üretilen organik boyaların yüzde 70’ini içeren en büyük yapay gıda boyaları grubudur. Ayrıca, gıda endüstrisinde en yaygın azo boyaları sarı boyalar (gün batımı sarısı ve tartrazin) ve kırmızı boyalar (azorubin ve allura kırmızısı) olarak kabul edilmektedir.

Azo boyalar, azo (NN) fonksiyonel grubuna veya kromofora sahip en büyük sentetik boya grubudur, bu nedenle sentetik boyalarda aromatik halka yapıları ile birlikte bulunabilir.

Azo boyalar gıda endüstrisi yanı sıra, ilaç, kozmetik, tekstil ve deri endüstrilerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Azo boyaları, sistemik olarak emilirlerse, karaciğer hücreleri ve cilt yüzeyi bakterileri tarafından bağırsak mikroflorası yoluyla metabolize edilirler. Bu metabolizma, tehlikeli olan aromatik aminlere yol açar. 1930’lu yıllarda bazı azo türevlerinin beslenmeden sonra karaciğer ve mesane için doğrudan kanserojen olduğu tespit edilmiştir.

Azo boyalar en önemli boya sınıfıdır ve dünya yıllık üretiminin yarısından fazlasını oluşturmaktadır. Azo boyaların toksisitesi 1800’lü yılların sonlarından beri kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Bu çalışmalara göre kanserojen, boyanın kendisi olabilir veya boyanın bir metaboliti olabilir. Çözücü boyalar ve dispers boyalar gibi suda çözünmeyen fakat çözücüde çözünen boyalar için boya normalde kanserojendir. Suda çözünür boyalar için kanserojen olan, boyanın bir metabolitidir. Suda çözünür azo boyalar, pamuk ve viskon suni ipek gibi hidrofilik tekstillerin boyanması için çok önemli bir boya sınıfını temsil etmektedir. Pamuk, dünyanın en yaygın kullanılan tekstil kumaşıdır, bu nedenle bu suda çözünür boyaların tonajları son derece büyüktür.

Bu tür boyaların kanserojenliğini önlemek için iki ana yöntem vardır. Birinci yöntem, benzidin veya türevleri gibi söz konusu aminlerin kanserojen olmayan analoglarını kullanmaktır. İkinci yöntem ise, boyanın tüm olası metabolitlerinin suda çözünür olmasını sağlamaktır.

Azo bileşikleri, karakteristik renklendirme işlevlerinin yanı sıra antibakteriyel, antiviral, antifungal ve sitotoksik ajanlar olarak da etkili bulunmaktadır.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, azo renklendiricileri analizleri hizmetleri de vermektedir.