(UE) Dyrektywa nr 2020/1322 Analiza 3-MCDP

Rozporządzenie prawne (UE) 2020/1322 opublikowane w krajach Unii Europejskiej jest regulacją prawną zmieniającą rozporządzenie nr 3/3 w sprawie maksymalnej zawartości 3-monochloropropanodiolu (1881-MCPD), estrów kwasów tłuszczowych 2006-MCPD oraz estrów glicydowych kwasów tłuszczowych w niektórych produktach spożywczych.

Zasady przyjęte w niniejszym regulaminie są następujące:

• 3-MCPD i estry kwasów tłuszczowych są zanieczyszczeniami procesowymi powstającymi podczas rafinacji olejów roślinnych. Właściwe jest zatem ustalenie najwyższych dopuszczalnych poziomów obecności 3-MCPD i estrów kwasów tłuszczowych do stosowania jako składnik żywności lub olejów i tłuszczów roślinnych wprowadzanych do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta końcowego.
• Naturalne oliwy z oliwek nie zawierają estrów glicydylowych kwasów tłuszczowych, 3-MCPD oraz estrów kwasów tłuszczowych. Właściwe jest zatem, aby te nowe najwyższe dopuszczalne poziomy 3-MCPD i estrów kwasów tłuszczowych lub obecne najwyższe dopuszczalne poziomy estrów glicydylowych kwasów tłuszczowych nie miały zastosowania do czystych olejów.
• BWłaściwe jest ustanowienie bardziej rygorystycznych najwyższych dopuszczalnych poziomów dla olejów i tłuszczów roślinnych do produkcji preparatów do początkowego żywienia niemowląt i przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci.
• Aby wykluczyć potencjalne problemy zdrowotne niemowląt i małych dzieci, należy ustalić pewne ścisłe najwyższe dopuszczalne poziomy dla preparatów do początkowego żywienia niemowląt, preparatów do dalszego żywienia niemowląt oraz żywności specjalnego przeznaczenia medycznego dla niemowląt i małych dzieci, w zależności od tego, czy są one sprzedawane w postaci proszku czy płynu, zwłaszcza biorąc pod uwagę możliwe narażenie niemowląt karmionych preparatami do początkowego żywienia niemowląt na 3-MCPD i jego estry kwasów tłuszczowych.
• Biorąc pod uwagę, że preparaty te są spożywane nie tylko przez niemowlęta przyjmujące mleko modyfikowane, ale także przez dzieci poniżej 3 roku życia, właściwe jest ich stosowanie na tym samym ścisłym poziomie. Ponadto należy określić maksymalny poziom dostępny dla estrów glicydowych kwasów tłuszczowych w żywności dla niemowląt i kontynuować stosowanie preparatów do początkowego żywienia niemowląt.
• Ponadto, aby zapewnić wysoki poziom ochrony zdrowia ludzkiego, należy ustalić najwyższe dopuszczalne poziomy estrów glicydowych kwasów tłuszczowych i 3-MCPD oraz estrów kwasów tłuszczowych w oleju z ryb i olejach z innych organizmów morskich.

Nasza organizacja świadczy również usługi analizy 2020-MCDP w zakresie dyrektywy (UE) 1322/3, z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym, wśród licznych badań testowych, pomiarowych, analitycznych i ewaluacyjnych, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.