Analiza estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME)

Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME) to estry kwasów tłuszczowych. Właściwości fizyczne estrów kwasów tłuszczowych są bliższe właściwościom kopalnych olejów napędowych niż czystych olejów roślinnych, ale ich właściwości zależą od rodzaju oleju roślinnego. Mieszanina różnych estrów metylowych kwasów tłuszczowych jest powszechnie określana jako biodiesel, odnawialne paliwo alternatywne. FAME ma podobne właściwości fizyczne do konwencjonalnego oleju napędowego. Jest również nietoksyczny i biodegradowalny.

Niektóre właściwości biodiesla różnią się od kopalnego oleju napędowego i wymagają innego zestawu dodatków niż kopalny olej napędowy w celu prawidłowego zachowania się w niskich temperaturach i spowolnienia procesów utleniania. Zanieczyszczenia, takie jak metale w FAME, powinny być ograniczone do stosowania jako paliwo silnikowe.

Estry metylowe kwasów tłuszczowych (FAME) otrzymuje się w procesie transestryfikacji z olejów roślinnych, tłuszczów zwierzęcych lub odpadowych olejów jadalnych. W procesie transestryfikacji gliceryd reaguje z alkoholem w obecności katalizatora tworząc mieszaninę estrów kwasów tłuszczowych i alkoholu. Stosowanie triglicerydów powoduje produkcję glicerolu. Proces ten jest reakcją odwracalną i jest przeprowadzany przez mieszanie reagentów. Jako katalizator stosuje się mocną zasadę lub mocny kwas. Na skalę przemysłową stosuje się głównie metanolan sodu lub potasu.

Produkcja biodiesla jest technicznie dość prosta. Olej rzepakowy, słonecznikowy, sojowy, palmowy i tłuszcze zwierzęce to najszerzej stosowane surowce do produkcji biodiesla. Zastosowanie metanolu w procesie transestryfikacji ma tę zaletę, że uzyskany glicerol można oddzielić jednocześnie podczas tego procesu. Gdy w procesie stosuje się etanol, etanol musi być pozbawiony wody, a olej musi mieć również niską zawartość wody, aby uzyskać łatwy rozdział glicerolu.

Produktami końcowymi procesu transestryfikacji są surowy biodiesel i surowy glicerol. Po etapie oczyszczania powstaje biodiesel. Oczyszczony glicerol jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.

Analiza estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME) jest ważnym narzędziem zarówno do charakteryzowania tłuszczów, jak i określania całkowitej zawartości tłuszczu w żywności. W tej metodzie oleje są ekstrahowane z matrycy za pomocą niepolarnego rozpuszczalnika i zmydlane w celu wytworzenia soli wolnych kwasów tłuszczowych.

Nasza organizacja świadczy również usługi analizy estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME) dzięki wyszkolonemu i wyspecjalizowanemu personelowi oraz zaawansowanemu sprzętowi technologicznemu, wśród licznych badań, pomiarów, analiz i ocen, które zapewnia przedsiębiorstwom z różnych sektorów.