Norma AOAC 991.48, opracowana przez Oficjalne Towarzystwo Chemików Analitycznych (AOAC), opisuje metodę testową polegającą na testowaniu środków dezynfekujących na szczep bakteryjny Staphylococcus aureus.
Ta metoda testowa jest standardową metodą testową środka dezynfekującego opracowaną dla komórek gronkowca złocistego w biofilmach. W tej metodzie testowej do oceny testu biofilmu wykorzystuje się dwa środki dezynfekujące, substancję czynną błony, chlorek benzalkoniowy i środek utleniający, podchloryn sodu. Podczas testów biofilmy są przygotowywane na szkle, stali nierdzewnej i polistyrenie w prostym systemie ze stałym przepływem składników odżywczych, który ściśle naśladuje warunki stosowane w europejskiej normie testowania środków dezynfekujących EN 1040. Biofilm utworzony na szkle zawiera skupiska komórek i pozakomórkowe polisacharydy. Średnie pokrycie powierzchni wynosi 60 procent, a większość komórek biofilmu jest żywotna. Tworzenie biofilmu i dezynfekcja biofilmu są powtarzane w różnych testach. W przypadku biofilmów narażonych na działanie chlorku benzalkoniowego i podchlorynu sodu stężenia wymagane do osiągnięcia 4-log zabijania są wielokrotnie wyższe niż stężenia wymagane do osiągnięcia poziomu europejskiego.
Choroby przenoszone przez żywność powodują każdego roku miliony chorób na całym świecie. Jednym ze sposobów zanieczyszczenia żywności patogenami jest kontakt ze sprzętem do przetwarzania żywności. Dlatego niezwykle ważne jest, aby sprzęt ten był regularnie i odpowiednio czyszczony i dezynfekowany. Firmy powinny stosować skuteczny środek dezynfekujący, który powinien być w odpowiednim stężeniu. Zbyt niskie stężenie zwiększa ryzyko skażenia żywności i odporności na środek dezynfekujący, podczas gdy stężenie zbyt wysokie wiąże się z kosztami i obciążeniem dla środowiska.
Procedura testowania środków dezynfekujących w krajach Unii Europejskiej składa się z trzech etapów. W pierwszym etapie bada się podstawową aktywność produktu za pomocą testu zawiesinowego. Drugi etap składa się z dwóch etapów. W pierwszym etapie produkt jest badany za pomocą testu zawiesinowego w warunkach odzwierciedlających warunki praktyczne, a w drugim etapie przeprowadzane są inne testy laboratoryjne (np. testy powierzchniowe symulujące warunki praktyczne). Trzeci etap obejmuje badania terenowe.
Wśród licznych badań testowych, pomiarowych, analitycznych i ewaluacyjnych, które świadczy dla firm z różnych sektorów, nasza organizacja świadczy również usługi testowania środków dezynfekujących przeciwko bakteriom gronkowca złocistego w zakresie standardu AOAC 991.48, z wyszkolonym i doświadczonym personelem oraz zaawansowanym sprzętem technologicznym .
Możesz poprosić nas o wypełnienie formularza, aby umówić się na spotkanie, uzyskać bardziej szczegółowe informacje lub poprosić o ocenę.
