EN 13697 Chemiczne środki dezynfekcyjne i antyseptyczne — Ilościowe badanie powierzchni nieporowatej w celu oceny skuteczności bakteriobójczej i/lub grzybobójczej chemicznych środków dezynfekcyjnych stosowanych w przemyśle spożywczym, przemysłowym, domowym i instytucjonalnym — Metoda badania i wymagania bez działań mechanicznych (faza 2, etap 2)

Norma europejska EN 13697 określa wymagania dotyczące działania bakteriobójczego i/lub grzybobójczego lub drożdżakobójczego chemicznych środków dezynfekcyjnych tworzących jednorodny, fizycznie stabilny preparat z wodą w twardej wodzie lub (w przypadku produktów gotowych do użycia) ) w żywności i określa metodę badania. Ta metoda badawcza nie obejmuje produktów używanych w obszarach przemysłowych, domowych i instytucjonalnych, obszarach i sytuacjach, w których dezynfekcja jest wskazana medycznie, oraz żywych tkanek.

Niniejszą normę stosuje się co najmniej do:

• Przetwórstwo, dystrybucja i sprzedaż detaliczna żywności pochodzenia zwierzęcego (mleko i produkty mleczne, mięso i produkty mięsne, ryby i owoce morza, jaja i produkty jajeczne, pasze dla zwierząt i podobne)
• Przetwórstwo, dystrybucja i sprzedaż detaliczna żywności pochodzenia roślinnego (napojów, owoców, warzyw i ich pochodnych, w tym destylatora cukru, mąki, młynarstwa i piekarnictwa, pasz dla zwierząt itp.)

Ponadto norma ta obejmuje następujące obszary przemysłowe:

• Obszary instytucjonalne: lokale gastronomiczne, obszary wspólne, transport publiczny, szkoły, żłobki, sklepy, sale sportowe, pojemniki na odpady (kosze), hotele, rezydencje, niewrażliwe klinicznie obszary szpitali, urzędów itp.
• Inne gałęzie przemysłu: materiały opakowaniowe, biotechnologia (drożdże, białka, enzymy), farmaceutyki, kosmetyki i przybory toaletowe, tekstylia, lotnictwo, przemysł komputerowy i tym podobne

Wykorzystując normę EN 13697 możliwe jest określenie działania bakteriobójczego lub grzybobójczego lub drożdżobójczego produktu nierozcieńczonego. Ponieważ testowane są trzy stężenia w zakresie od aktywnego do nieaktywnego, konieczne jest rozcieńczenie produktu, dzięki czemu produkt tworzy jednorodny i stabilny preparat w twardej wodzie.

Ta metoda badawcza nie może być stosowana do oceny skuteczności produktów przeciwko prątkom.

Wśród licznych testów, pomiarów, analiz i ocen, które nasza organizacja oferuje firmom z różnych sektorów, oferujemy również ilościowe badania powierzchni nieporowatych zgodnie z normą EN 13697, w celu oceny skuteczności bakteriobójczej i/lub grzybobójczej chemicznych środków dezynfekujących stosowanych w przemyśle spożywczym, gospodarstwach domowych i instytucjach. Jest to możliwe dzięki naszemu wykwalifikowanemu i doświadczonemu personelowi oraz zaawansowanemu technologicznie sprzętowi.