(UE) 2020/1245 Pruebas para plásticos destinados al contacto con alimentos

El reglamento legal (UE) 2020/1245 publicado en los países de la Unión Europea modifica el reglamento (UE) 10/2011 sobre materiales y sustancias plásticas destinadas a entrar en contacto con alimentos.

Según este reglamento, se prevé un periodo transitorio para los materiales y objetos plásticos que cumplan con el reglamento (UE) 2020/1245, que estaba en vigor antes de la entrada en vigor del reglamento (UE) 10/2011.

A los efectos de esta disposición legal, algunos de los materiales que entran en contacto con alimentos ya están en contacto con alimentos. Estos son materiales que se espera razonablemente que entren en contacto con los alimentos o transfieran sus componentes a los alimentos en condiciones de uso normales o previsibles. Dado que los productos químicos pueden migrar de los materiales a los alimentos, se debe evaluar la seguridad de los materiales en contacto con los alimentos. Estos materiales son muy diversos.

Por ejemplo, puede ser plástico, cerámica, vidrio, silicona, papel y cartón, textiles, caucho, metal y aleación, revestimiento, esmalte, madera y bambú y otros. Estos materiales deben ser producidos de acuerdo con buenas prácticas de manufactura para no transferir sus componentes al alimento más allá de los límites prescritos. A saber,

• No debe poner en peligro la salud humana. No debe haber transferencia de sustancias químicas tóxicas a los alimentos. Por ejemplo, la amina aromática primaria, los metales pesados, el monómero u otros materiales de partida y similares no deben pasar a los alimentos.
• No debe causar un cambio inaceptable en la composición del alimento. Por ejemplo, la liberación de color, la formación de óxido y similares no deberían ocurrir en los productos alimenticios.
• No debe provocar un deterioro de las propiedades organolépticas. Por ejemplo, los materiales no deben tener un olor desagradable, cambiar de sabor y similares.

El ámbito de aplicación de las normas legales (UE 10/2011 y (UE) 2020/1245 se determina de la siguiente manera:

• Materiales y objetos compuestos exclusivamente de plástico y sus partes
• Materiales plásticos multicapa y objetos unidos por adhesivos u otros medios
• Materiales y artículos a los que se hace referencia en este documento, impresos o recubiertos con un revestimiento
• Capas de plástico o revestimientos de plástico que forman sellos en las tapas
• Material multicapa multimaterial y capas de plástico en artículos.

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