La norma AOAC 991.47, desarrollada por la Asociación Oficial de Químicos Analíticos (AOAC), describe un método de prueba que consiste en evaluar desinfectantes frente a la cepa bacteriana Salmonella choleraesuis.
Los microorganismos para los que se prueba un desinfectante pueden ser microbios planctónicos suspendidos en un líquido o una comunidad de microbios asociados a la superficie. Se utilizan ampliamente varios métodos de prueba de suspensión, por ejemplo, para seleccionar productos químicos en busca de actividad antimicrobiana y evaluar la eficacia de desinfectantes de agua potable o desinfectantes de agua recreativa.
Brevemente, la prueba del desinfectante de superficies se realiza de la siguiente manera. Algunos de los portadores portadores de gérmenes se tratan con desinfectante, otros sirven como portadores no tratados. Al final del tiempo de contacto especificado, el desinfectante se neutraliza para detener su actividad. Los portadores no tratados se tratan generalmente de la misma manera que los portadores procesados, excepto que se aplica un tratamiento inactivo, como agua de dilución, en lugar de desinfectante.
Un desinfectante eficaz formulado para matar la mayoría de los gérmenes en el portador tratado. Cuando se prueba un desinfectante eficaz, los portadores tratados deben retener tan pocos microbios vivos como portadores no tratados. Por tanto, la eficacia desinfectante se determina comparando una medida de microbios viables en vehículos tratados con la de vehículos no tratados.
Salmonella choleraesuis es una especie de salmonela altamente patógena en humanos, que causa enfermedad septicémica, generalmente con afectación intestinal escasa o nula.
Las pruebas de eficacia desinfectante se realizan para determinar el efecto biocida de un desinfectante contra los organismos a los que está destinado en el entorno donde se aplica. La verificación de la eficacia del desinfectante seleccionado es responsabilidad del fabricante. Un procedimiento de verificación exhaustivo requiere probar los desinfectantes seleccionados contra organismos y superficies específicos.
Las pruebas de superficies duras generalmente incluyen: desarrollo completo del método y validación de la neutralización, tiempos de contacto del desinfectante, eficacia del desinfectante en superficies, eficacia contra microorganismos en el ambiente y eficacia contra organismos incluidos en la farmacopea.
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