EN 13697 Desinfectantes químicos y antisépticos - Ensayos cuantitativos de superficies no porosas para la evaluación de la eficacia bactericida y / o fungicida de los desinfectantes químicos utilizados en los campos alimentario, industrial, doméstico e institucional - Método de ensayo y requisitos sin acción mecánica (Fase 2, Paso 2)

La norma EN 13697, una norma europea, describe los requisitos para la actividad bactericida y / o fungicida o levadura de los desinfectantes químicos que forman una preparación homogénea y físicamente estable con agua en agua dura o (en el caso de productos listos para usar ) en los alimentos y define un método de prueba. Este método de prueba excluye los productos utilizados en áreas industriales, domésticas e institucionales, áreas y situaciones donde la desinfección está indicada médicamente y tejido vivo.

Esta norma se aplica al menos a:

• Procesamiento, distribución y venta al por menor de alimentos de origen animal (leche y productos lácteos, carne y productos cárnicos, pescado y marisco, huevos y ovoproductos, alimentación animal y similares)
• Procesamiento, distribución y venta al por menor de alimentos de origen vegetal (bebidas, frutas, verduras y sus derivados incluyendo destilería de azúcar, harina, molienda y panadería, alimentos para animales y similares)

Además, esta norma cubre las siguientes áreas industriales:

• Áreas institucionales: establecimientos de restauración, áreas comunes, transporte público, escuelas, guarderías, tiendas, salas deportivas, contenedores de basura (papeleras), hoteles, residencias, áreas clínicamente no sensibles de hospitales, oficinas y similares
• Otras industrias: material de embalaje, biotecnología (levaduras, proteínas, enzimas), farmacéutica, cosmética y de aseo, textil, aeroespacial, informática y similares.

Utilizando la norma EN 13697, es posible determinar la actividad bactericida, fungicida o levadura del producto sin diluir. Dado que se prueban tres concentraciones en el rango de activo a inactivo, es necesaria la dilución del producto y, por lo tanto, el producto forma una preparación homogénea y estable en agua dura.

Este método de prueba no se puede utilizar para evaluar la eficacia de productos contra micobacterias.

Entre los numerosos ensayos, mediciones, análisis y evaluaciones que nuestra organización ofrece a empresas de diversos sectores, también brindamos servicios de análisis cuantitativo de superficies no porosas según la norma EN 13697 para evaluar la eficacia bactericida y/o fungicida de los desinfectantes químicos utilizados en entornos alimentarios, industriales, domésticos e institucionales. Esto es posible gracias a nuestro personal capacitado y experto y a nuestros equipos tecnológicos de vanguardia.