Enterobacter Sakazakii (Cronobacter spp.) Aranması

Enterobacter sakazakii, ciddi enfeksiyonlara neden olan fırsatçı bir patojendir. 2007 yılına kadar enterobacter sakazakii olarak adlandırılan cronobacter sakazakii, çok kuru yerlerde yaşayan gram negatif, çubuk şeklinde, patojenik bir bakteridir. Cronobacter sakazakii vakalarının çoğu yetişkinlerdir, ancak bebekler çok büyük risk altındadır.

Bebek mamaları genelde sıklıkla cronobacter sakazakii bakterisinin neden olduğu enfeksiyonların kaynağı olarak bildirilmektedir. Alınan tüm önlemlere rağmen, küçük çocuk mamalarında bu bakterilere rastlanmaktadır.

Gelişmiş laboratuvarlarda gerçekleştirilen testlerde, Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından geliştirlen ISO/TS 22964 standardına uyulmaktadır. Ülkemizde de bu standart TSE tarafından şu başlıkla yayınlanmıştır: TS EN ISO 22964 Besin zincirinin mikrobiyolojisi - Cronobacter spp. belirlenmesi için yatay yöntem.

Dünyada ve ülkemizde bebek mamalarının mikrobiyolojik analizlerinin çoğunda cronobacter sakazakii tespit edilmiştir, ancak tahıl bazlı gıdaların hiçbirinde bu bakteri tespit edilmemiştir.

Cronobacter türleri çok çeşitli gıdalardan izole edilmiş ve her yerde bulunan organizmalar olarak kabul edilir. Bununla birlikte bebeklerde neden olduğu enfeksiyonların genelde kontamine olmuş toz bebek mamalarından kaynaklandığı bilinmektedir.

Bebek mamalarının kontaminasyonu doğrudan (üretimin herhangi bir aşamasında bakterinin bebek mamasına bulaşması) ve dolaylı (bebek mamasının hazırlanması sırasında kullanılan ve hijyenik olmayan kaşık, biberon, mama tabağı gibi malzemelerden) olmaktadır.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında enterobacter sakazakii (cronobacter spp.) aranması hizmetleri de bulunmaktadır.