Organik Gıda Analizleri

Gıda söz konusu olduğunda, bugün trend organiktir. Öyle ki, süpermarketlerin organik rafları hiç durmadan büyümekte, hatta her köşede organik mağazalar açılmaktadır. Sağlıklı ve doğal olduğu söylenen organik gıda, genellikle sağlıklı olmakla eş anlamlıdır. Organik, hem çevreye hem de hayvanlara saygılı üretim yöntemleri kullanılarak yetiştirilen tüm gıda ve ürünleri ifade eder. Organik tarım, doğal hammaddeleri destekler ve sağlığa zararlı katkı maddeleri, gübreler ve sentetik kimyasal pestisitleri yasaklar. Diğer yandan tatlandırıcıları, renklendiricileri, aroma arttırıcıları ve yapay aromaları yasaklar.

Organik tarımda meyveler, sebzeler ve tahıllar, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO’lar) içermeyen tohumlardan yetiştirilir ve herhangi bir pestisit veya kimyasal gübre kullanılmaz. Et, balık, yumurta ve süt üretiminde çiftçilik yöntemi, hayvan refahına saygıya dayalıdır. Hayvanlar organik gıdalardan yararlanır ve öncelikle alternatif tıpla tedavi edilir. Dışarıya erişimleri ve düzgün bir şekilde yaşamak için yeterli alana sahip olmaları gerekir. Bu nedenle organik yetiştiriciler büyüme hormonu kullanmazlar ve pestisit, sentetik gübre veya boya kullanmazlar. Süt ürünleri, bisküviler, hazır yemekler ve benzer işlenmiş ürünlerin organik gıda olarak kabul edilmesi için, bu gıdalar en az yüzde 95 oranında organik tarımdan elde edilen bileşenlerden oluşmalıdır. Ayrıca genetiği değiştirilmiş organizmalar, kimyasallar, gıda katkı maddeleri veya koruyucular içermemelidir.

Organik tarımın amacı, çevresel kaynakları, biyolojik çeşitliliği ve hayvan sağlığını korurken gıda üretmektir. Bunu yapmak için sentetik kimyasalların, genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanımını hariç tutar ve girdi kullanımını sınırlar. Aslında sentetik gübrelerin ve yoğun tarımın geliştirilmesinden önce, dünya çapındaki tüm tarımsal üretim fiilen organikti.

Organik beslenme, her şeyden önce sürdürülebilir beslenmenin bir parçası. Organik ürünler yetiştirmek için, çiftçiler ve yetiştiriciler, yasal düzenlemeler ile çerçevelenen katı standartlara tabidir. Kural olarak bitmiş ürünün yüzde 95’i bu standartları karşılıyorsa, organik gıda Avrupa Birliği organik tarım logosunu taşıyabilir. Günümüzde insanlar daha yüksek maliyetine rağmen, giderek daha fazla organik ürünlere yönelmektedir.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, organik gıda analiz hizmetleri de vermektedir.