အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ထုတ်သည့် မော်လီကျူးများဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဖရီးရယ်ဒီကယ်တွေ များလွန်းရင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ဆီးချို၊ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာအပါအဝင် ရောဂါများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် antioxidant ခုခံမှုရှိသည်။ သို့သော်လည်း ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို အစားအစာများ အထူးသဖြင့် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နှင့် အခြားအပင်အခြေခံသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရပါသည်။ ဗီတာမင် E နှင့် C ကဲ့သို့သော ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးတို့သည် ထိရောက်သော antioxidants များဖြစ်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် အစားအစာများထုတ်လုပ်ရာတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး အစားအစာများ၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေသည်။
Free radicals တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အဆက်မပြတ်ဖြစ်ပေါ်နေပါတယ်။ ခုခံအားဆဲလ်များသည် ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရန်အတွက် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို အသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်သည် free radicals နှင့် antioxidants များ မျှတအောင် ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သက်ရှိအားလုံး၏ ရှင်သန်မှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အပင်နှင့် တိရိစ္ဆာန်များ၏ မူရင်းအစားအစာအားလုံးတွင် antioxidants များပါရှိသည်။ သစ်သီးများ၊ လက်ဖက်စိမ်း၊ ကော်ဖီနှင့် အနက်ရောင် ချောကလက်များသည် antioxidants ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းများအဖြစ် လူသိများသည်။ အသားထွက်ကုန်များနှင့် ငါးများတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများလည်း ပါဝင်သော်လည်း သစ်သီးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပမာဏလောက် မမြင့်မားပါ။
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သဘာဝနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ ၏ သက်တမ်းကို တိုးမြင့်စေနိုင်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ၎င်းကို အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဗီတာမင်စီကို တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်ရန် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းပါသည်။
ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်နိုင်စွမ်းကို တိုင်းတာရန် လက်တွေ့တွင် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် antioxidant ပြဌာန်းခြင်းဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
