အစားအသောက်များတွင် သကြားနှင့် ကယ်လိုရီများကို လျှော့ချရန် ကြိုးစားနေသူများသည် အချိုအတုများ သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများသို့ ပြောင်းလဲကြသည်။ အချိုရည်တုနှင့် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကို အချိုရည်များနှင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများအပါအဝင် သကြားမပါသော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာမျိုးစုံတွင် တွေ့ရှိရသည်။ သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများသည် ပုံမှန် စားပွဲတင်သကြား (sucrose) နေရာတွင် အသုံးပြုသော အချိုဓာတ်ဖြစ်သည်။
အချို့သောထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့ကို ပြုပြင်ပြီး သို့မဟုတ် သန့်စင်ထားသော်လည်း အချိုဓာတ်ကို သဘာဝဟုခေါ်သည်။ အချို့သော အချိုရည်အတုများသည် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော အရာများမှ ဆင်းသက်လာကြသည်။ သဘာဝအချိုဓာတ်များသည် သကြား သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်မှုများဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤသဘာဝအချိုဓာတ်ကိုပင် မကြာခဏ ပြုပြင်ပြီး သန့်စင်သည်။ American Food and Drug Administration (FDA) မှ အတည်ပြုထားသော သဘာဝအချိုဓာတ်များတွင် အချိုရည်များနှင့် ပန်းဝတ်ရည်များ၊ ပျားရည်၊ ကြံသကြားနှင့် မေပယ်ရည်တို့ ပါဝင်သည်။
အချိုရည်တုများသည် ဓာတုသကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းသည် အပင်များမှ ဆင်းသက်လာခြင်း သို့မဟုတ် သကြားကဲ့သို့ သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပေါ်နေသည့် အရာများ ဖြစ်နိုင်သည်။ အချိုတုအတုများသည် သကြားထက် အဆများစွာ ပိုချိုသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပြင်းထန်သော အချိုဓာတ်များဟုလည်း ခေါ်ကြသည်။ အချိုဓာတ်အတုများသည် ကယ်လိုရီမထည့်ဘဲ သကြားအတွက် ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
အတုအယောင် အချိုဓာတ်များကို အောက်ပါ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် အသုံးများသည်- အချိုရည်များ၊ မုန့်ဖုတ်ထားသော မုန့်များ၊ ပူတင်းများ၊ စည်သွပ်ဘူးများ၊ ယိုများနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ဆောင်ရွက်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင်၊ အတုအမွှေးအချိုများကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
