အာဟာရဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအား သိပ္ပံနည်းကျ ဆုံးဖြတ်ခြင်းနှင့် တိုင်းတာခြင်း ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် အစားအစာများ၏ အာဟာရဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းကို ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အစားအစာများ၏ အာဟာရပါဝင်မှုမှာ စားသုံးသူများနှင့် အာဏာပိုင်များအတွက် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးသည် အစားအစာတစ်ခု၏ အာဟာရပါဝင်မှုအပေါ် အစားအစာ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုကို ညွှန်ပြသည့် အညွှန်းကိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတန်ဖိုးသည် ခန္ဓာကိုယ်မှ စုပ်ယူပြီး ချေဖျက်သော အစားအစာပမာဏနှင့် ၎င်းတွင်ပါဝင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များဖြစ်သည့် ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဗီတာမင်များ ပမာဏပေါ်တွင် မူတည်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြေဆီလွှာနှင့် စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများမှသည် အစားအစာကို ပြုပြင်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းအခြေအနေများအထိ အချက်အလက်များစွာက သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
တကယ်တော့ အာဟာရတန်ဖိုးဆိုတာ အစားအသောက်ရဲ့ ပါဝင်မှုနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ရည်ညွှန်းပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ အင်ဇိုင်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊ သကြားစားသုံးမှု၊ ကိုလက်စထရော၊ အဆီနှင့် ဆားတို့ကို စားသုံးမှုနှင့် ဆက်စပ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ အာဟာရဖြင့် သယ်ဆောင်သွားပါသည်။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင် အစားအစာရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက အစားအစာမှာ စွမ်းအင်ဘယ်လောက်ပါဝင်တဲ့အပြင် အစားအစာထဲမှာ အာဟာရမော်လီကျူးတွေ ဘယ်လောက်ပါဝင်နေသလဲဆိုတာကို ပြောပြပါတယ်။ ၎င်း၏အဓိကမှာ အာဟာရတန်ဖိုးသည် အစားအစာဓာတုဗေဒနှင့် ဓာတုဗေဒခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဖြစ်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုးကို ကြည့်ခြင်းအားဖြင့် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏ အစားအစာ မည်မျှ စွမ်းအင်ပေးသည်ကို နားလည်ကြသည်။
ဥရောပသမဂ္ဂနိုင်ငံများတွင် ထုတ်ဝေသည့် ညွှန်ကြားချက် 1169/2011 တွင် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မည်ကဲ့သို့ တံဆိပ်တပ်သင့်သည်ဆိုသည့် အခြေခံမူများကို အကျုံးဝင်ပါသည်။ ဤဥပဒေစည်းမျဉ်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို မည်သို့တံဆိပ်ကပ်ရမည်ကို အလွန်ပြည့်စုံသော စည်းမျဉ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤညွှန်ကြားချက်သည် အစားအစာများ၏ အာဟာရတံဆိပ်ကပ်ခြင်းအပြင် ကိုယ်အလေးချိန်၊ သက်တမ်းရက်စွဲများနှင့် အလားတူရှုထောင့်များကို သတ်မှတ်ဖော်ပြပါသည်။ အညွှန်းသည် အာဟာရတန်ဖိုးများဖြစ်သင့်ပြီး ၎င်းတို့ကို မည်သို့ဆုံးဖြတ်ရမည်ကို ရှင်းပြထားသည်။
အာဟာရတန်ဖိုးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတွင် အဓိကအားဖြင့် အောက်ပါခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာချက်များ ပါဝင်သည်-
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် အာဟာရတန်ဖိုးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
