ကစီဓာတ်များသောအစားအစာများသည် စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်များတွင် အာဟာရမျိုးစုံ၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ ကစီဓာတ်တွေအပြင် ဒီအစားအစာတွေမှာ အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင် B တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေက ကိုယ်အလေးချိန်မတက်စေပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် ကယ်လိုရီထက်ဝက်လောက်တော့ အဆီပါဝင်မှု နည်းပါးပါတယ်။
ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေဟာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ရဲ့ အဓိကရင်းမြစ်ဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာမှာ အရေးပါတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။ အာလူး၊ ပေါင်မုန့်၊ ထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲနဲ့ ကောက်နှံတွေလိုမျိုး ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေဟာ စားသုံးတဲ့ အစားအစာရဲ့ သုံးပုံတစ်ပုံထက် အနည်းငယ်ပိုများသင့်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ရင် ဂျုံကြမ်းအမျိုးအစားတွေကို ရွေးချယ်သင့်ပြီး အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုရရှိစေဖို့ အာလူးကို အခွံနဲ့တွဲစားသင့်ပါတယ်။ ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေ၊ အခွံပါတဲ့ အာလူးနဲ့ ဂျုံကြမ်းအစားအစာတွေဟာ အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ အရင်းအမြစ်တွေ ဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့ ကစီဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာအနည်းငယ်ကို နေ့စဉ် စားသုံးသင့်ပါတယ်။
အမျှင်ဓာတ်သည် အပင်များ၏ ဆဲလ်နံရံများတွင် တွေ့ရှိရသည့် အရာများဖြစ်သည်။ အစာမကြေနိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် အခြားအစားအစာနှင့် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို အူလမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် ရွေ့လျားရန် ကူညီပေးသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်းကို ကျန်းမာစေပြီး ပြည့်ဝသောခံစားမှုကိုပေးသည်။
Acrylamide သည် အပူချိန်မြင့်မားသော အစားအစာများ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း နှင့် ကင်ခြင်း ကဲ့သို့သော မြင့်မားသော အပူချိန်တွင် အချိန်ကြာမြင့်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ Acrylamide သည် ကင်ဆာဖြစ်စေသည်ဟု လူသိများသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် အစားအစာများတွင် ကစီဓာတ်ဆုံးဖြတ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
