
ယနေ့ခေတ်တွင် သတ္တုဓာတ်ဆီသည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင်မဆို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များနှင့် ပြုပြင်ထားသော ထုတ်ကုန်များ ဝင်ရောက်နိုင်သည်။ ဖြစ်နိုင်ချေရင်းမြစ်များမှာ လောင်စာများ၊ အိတ်ဇောငွေ့များ၊ ချောဆီများ၊ မျက်နှာပြင် သန့်စင်ဆေးများ၊ ဆီရောစပ်ခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးသည့်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ သတ္တုဆီညစ်ညမ်းမှုအတွက် သက်ဆိုင်ရာ အစားအစာအုပ်စုများတွင် ဆန်၊ ဂျုံမှုန့်များ၊ စီရီရယ်များ၊ ချောကလက်ထုတ်ကုန်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အဆီနှင့် ဆီများအပြင် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများပါဝင်သည်။
-analizleri.jpg)
တွင်းထွက်ဆီအကြွင်းအကျန်များတွင် အဓိကအားဖြင့် ရှုပ်ထွေးသော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်အရောအနှောများနှင့် ရုပ်ကြွင်းမူလအစရှိသည်။ နည်းပညာအဆင့် တွင်းထွက်ဆီများတွင် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်။
ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအရ ဆက်စပ်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သော polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) နှင့် မတူဘဲ၊ MOAHs များသည် ကွဲပြားပြီး မရှိမဖြစ်မသိရသော အဆိပ်သင့်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ရောနှောထားသည်။
အဆင့်မြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင်၊ အစားအစာမက်ထရစ်များမှ ဓာတ်သတ္တုဆီများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအတွက် အမျိုးမျိုးသော စမ်းသပ်မှုများကို လုပ်ဆောင်သည်။ အွန်လိုင်း HPLC-GC နည်းပညာ (HPLC မြင့်မားသော စွမ်းဆောင်ရည်အရည် ခရိုမာတိုဂရမ်နှင့် GC ဓာတ်ငွေ့ခရိုမာတိုဂရမ်) သည် ခရိုမာတိုဂရပ်ဖစ်လည်ပတ်မှုတစ်ခုအတွင်း MOSH နှင့် MOAH တို့ကို သီးခြားတိုင်းတာမှုကို လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင်၊ LC/GC-MS နည်းလမ်း (LC liquid chromatography၊ GC gas chromatography နှင့် MS mass spectrometry) သည် တွင်းထွက်ဆီ ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်များ၏ အရည်အသွေးဆိုင်ရာ လက္ခဏာရပ်များကို ခွင့်ပြုသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ညစ်ညမ်းခြင်း၏ အရင်းအမြစ်ကို ဖော်ပြသည်။
အတိုချုပ်အားဖြင့်၊ ဓာတုဗေဒအမြင်အရ၊ ဓာတ်သတ္တုဆီများသည် ပြည့်ဝသော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန် (MOSH) နှင့် မကြာခဏ အယ်လ်ကီလိတ်မွှေးရနံ့ (MOAH) တို့ပါ၀င်သော အရောအနှောများဖြစ်သည်။ ဒြပ်စင်အုပ်စုနှစ်ရပ်စလုံးတွင် မတူညီသော မော်လီကျူးအရွယ်အစားရှိ မျဉ်းဖြောင့်၊ အကိုင်းအခက်နှင့် လက်စွပ်ပုံသဏ္ဍာန် ဒြပ်ပေါင်းများ ပါ၀င်သည်။
တွင်းထွက်ဆီအကြွင်းအကျန်များ၏ ဓာတုနှင့် ရာခိုင်နှုန်းပါဝင်မှုမှာ ရေနံစိမ်းမှရရှိသော ဓာတ်သတ္တုဆီထွက်ကုန်များ၏ မူလနှင့် ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ပေါ်မူတည်၍ များစွာကွဲပြားပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ရေနံစိမ်းနှင့် နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ တွင်းထွက်ဆီများတွင် MOAH ပါဝင်မှု မြင့်မားသော်လည်း သန့်စင်ထားသော ဆေးဖက်ဝင်တွင်းထွက်ဆီများတွင် အနံ့ခံအစိတ်အပိုင်းများသာ သဲလွန်စများသာ သို့မဟုတ် တွေ့ရှိရနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများသာ ပါဝင်လေ့ရှိပါသည်။
လက်ရှိတွင်၊ ပြည့်ဝဓာတ်သတ္တုဆီ (MOSH) အကြွင်းအကျန်များသည် လူသားများအတွက် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေကြောင်း သက်သေပြရန် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် အထောက်အထားများ မလုံလောက်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ MOAH သည် ကင်ဆာဖြစ်စေသည်ဟု သံသယရှိသည်။ ထို့ကြောင့် အစားအသောက်များတွင် ၎င်းတို့၏ ပမာဏကို လျှော့ချသင့်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့အဖွဲ့အစည်းမှ ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှုများ၊ တိုင်းတာမှုများ၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများနှင့် အကဲဖြတ်မှုများစွာထဲမှ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်သော ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာပစ္စည်းများဖြင့် MOSH-MOAH (သတ္တုဆီပြည့်ဝသော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်များနှင့် သတ္တုဆီအမွှေးနံ့သာ ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်) ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဝန်ဆောင်မှုများကိုလည်း ပေးဆောင်ပါသည်။
