အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်တွင် လူ့အူသိမ်တွင် မချေဖျက်နိုင်သော သို့မဟုတ် စုပ်ယူနိုင်သော ကစီဓာတ်မဟုတ်သော polysaccharides နှင့် lignin များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည် ဓာတုဗေဒအရ ရှုပ်ထွေးသော polysaccharides များ ရောနှောထားသည်။ အပင်ဆဲလ်နံရံများသည် အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်၏ အဓိကရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ အစားအစာများတွင် အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်ကို Codex Alimentarius မှ ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကစီဓာတ်နှင့် မချေဖျက်နိုင်သော oligosaccharides အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်ဟူသော ဝေါဟာရကို အဆီ၊ ပရိုတင်း၊ pectin နှင့် ဆဲလ်နံရံကို ဖွဲ့စည်းထားသော inorganic ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အရာများနှင့် ခွဲခြားရန် cellulose၊ hemicellulose နှင့် lignin အတွက် အသုံးပြုသည်။ အပင်အခြေခံ အစားအစာသည် နူးညံ့သည်ဖြစ်စေ၊ မာကျောသည်ဖြစ်စေ၊ အစာချေရန် ခက်ခဲသည်ဖြစ်စေ၊ အစားအစာတွင်ပါဝင်သော အမျှင်ဓာတ်ပမာဏပေါ်တွင် အပြည့်အဝမူတည်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားသော အစားအစာထုတ်ကုန်များသည် စားသုံးသောအခါ ဗိုက်ပြည့်သည့်ခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မြင့်မားသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးကို မပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် အထူးသဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို နှစ်သက်ကြသည်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် အခြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများလည်း ရှိသည်။
အာဟာရတန်ဖိုးများနှင့် စားသောက်ကုန်များ၏ အစားအစာအရည်အသွေးကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အရေးကြီးသော အမျှင်ဓာတ်သတ်မှတ်ခြင်းသည် အရေးကြီးသော ကန့်သတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမေရိကန် အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန (FDA) မှ နေ့စဉ် စားသုံးရန် အမျှင်ဓာတ် ပမာဏ ၃၅ ဂရမ် သတ်မှတ်ထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင်၊ အစားအစာများတွင် အမျှင်ဓာတ်ဆုံးဖြတ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
