အဆိပ်ဗေဒဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုအဆင့် (TTC) ချဉ်းကပ်မှုအဆင့်သည် အစားအသောက်များတွင် အဆင့်နိမ့်ပစ္စည်းများ၏အန္တရာယ်ကို အရည်အသွေးပိုင်းအရ အကဲဖြတ်ရန် တီထွင်ထားသော အညွှန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသော အန္တရာယ်အကဲဖြတ်မှု လိုအပ်ခြင်း ရှိ၊ မရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် အရာဝတ္ထုတစ်ခု၏ အကဲဖြတ်မှုအတွက် ဤတန်ဖိုးကို အသုံးပြုပါသည်။
-belirleme-testleri.jpg "Toxicological Concern Threshold (TTC) Determination Tests")
အဆင့်မြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းများဖြင့် အစားအစာနှင့် အစားအစာများတွင် ပါဝင်မှုနည်းပြီး အလွန်နည်းသော ဓာတ်ပစ္စည်းများ အရေအတွက် တိုးလာသည်ကို ယခု တွေ့ရှိနိုင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ထိုကဲ့သို့သော အရာများစွာအတွက် အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက် အနည်းငယ် သို့မဟုတ် လုံးဝမရှိနိုင်ပါ။ ယင်းနှင့်ပတ်သက်၍၊ ယခင်က မတွေ့နိုင်သော ခြေရာခံပစ္စည်းများ၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အဓိပ္ပာယ်ကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်လာပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အစားအသောက်များတွင် ဓာတ်တစ်ခုစီနှင့်ပတ်သက်သော အဆိပ်သင့်အချက်အလက်များကို အမြဲတမ်းထုတ်ပေးရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။
2019 ခုနှစ်တွင် European Food Safety Authority (EFSA) မှ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး အကဲဖြတ်မှုတွင် အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုအဆင့် (TTC) ချဉ်းကပ်နည်းကို အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ဤစာတမ်းသည် ဤနယ်ပယ်ရှိ နောက်ဆုံးပေါ် သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာစိုးရိမ်မှုအဆင့် (TTC) ချဉ်းကပ်မှုအဆင့်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် အန္တရာယ်ရှိသော အဆိပ်သင့်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်နည်းပါးပြီး လူနှင့်ထိတွေ့မှုကို လျှော့တွက်ပါက ဓာတုပစ္စည်းများဘေးကင်းရေးအကဲဖြတ်မှုအတွက် ဦးစားပေးစမ်းသပ်ကိရိယာအဖြစ် တွန်းအားပေးပါသည်။ ဤနေရာတွင် အရေးကြီးသောအချက်မှာ ပစ္စည်း-သီးသန့်ဒေတာရရှိနိုင်ပြီး ဥပဒေစည်းမျဉ်းများအောက်တွင် လိုအပ်ပါက TTC ချဉ်းကပ်မှုကို အသုံးချမည်မဟုတ်ပါ။
ပစ္စည်းတစ်ခု၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကို သိရှိပါက ၎င်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ကို လူသားများ ယေဘုယျထိတွေ့မှု ကန့်သတ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ အကဲဖြတ်နိုင်သည်။ TTC တန်ဖိုးများကို အလားတူ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သော ပစ္စည်းများအတွက် ပြည့်စုံသော ထုတ်ဝေထားသော အဆိပ်ဗေဒဆိုင်ရာ အချက်အလက်များအပေါ် အခြေခံ၍ သတ်မှတ်ထားသည် ။ ပစ္စည်းများကို သင့်လျော်သော TTC တန်ဖိုးကို ယုံကြည်စိတ်ချရသော လူသားထိတွေ့မှု အချက်အလက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့် ဂရုတစိုက် အကဲဖြတ်သည်။ ပစ္စည်းတစ်ခုကို လူသားထိတွေ့မှုသည် TTC တန်ဖိုးထက် နိမ့်ပါက ဆိုးကျိုးသက်ရောက်မှု ဖြစ်နိုင်ခြေ အလွန်နည်းသည်ဟု ယူဆသည်။
TTC ချဉ်းကပ်မှုကို မြေအောက်ရေရှိ အနံ့အရသာနှင့် ပိုးသတ်ဆေး metabolites အကဲဖြတ်ရန်အတွက်သာ EFSA မှ ပုံမှန်အသုံးပြုသည်။ သို့ရာတွင်၊ EFSA သည် အစားအသောက်နှင့် အစားအစာတွင် တွေ့ရှိရသည့် ကျယ်ပြန့်သော ထိတွေ့မှုအဆင့်မှ လူ့ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို အကဲဖြတ်ရာတွင် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော TTC ချဉ်းကပ်မှု၏ ဆက်စပ်မှုနှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကို အသိအမှတ်ပြုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ကျွမ်းကျင်သူဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော စိုးရိမ်မှုအဆင့် (TTC) ပြဌာန်းစမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
