ဓာတ်ရောင်ခြည်၏ သဘာဝရင်းမြစ်များ (စကြာဝဠာနှင့် ကုန်းနေရောင်ခြည် ပေါင်းစပ်မှု) သည် အစာကွင်းဆက်ရှိ ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှု အများစုကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်သို့ လူလုပ်ရေဒီယိုသတ္တိကြွပြန့်ပွားမှု၏ အဓိကရင်းမြစ်များမှာ ၁၉၆၀ ခုနှစ်များအတွင်း နျူကလီးယားစမ်းသပ်မှု၊ ၁၉၈၆ ခုနှစ်တွင် Chernobyl မတော်တဆမှုနှင့် 1960 ခုနှစ်တွင် ဖူကူရှီးမားဓာတ်ပေါင်းဖို မတော်တဆမှုတို့ဖြစ်သည်။
နျူကလီးယား ဓာတ်အားပေးစက်ရုံများရှိ ပြင်းထန်သော ပျက်စီးမှုနှင့် ကန့်သတ်ချက်များသည် အိုင်အိုဒင်းနှင့် စီစီယမ်ကဲ့သို့သော မတည်ငြိမ်သော အိုင်ဆိုတုပ်များ ထွက်လာစေသည်။ စထရွန်တီယမ်၊ ခနောက်စိမ်း၊ ယူရေနီယမ်နှင့် ပလူတိုနီယမ်ကဲ့သို့သော မငြိမ်မသက်ဖြစ်သော ရေဒီယိုနူကလစ်များသည် အက်ဆီရိုဆို သို့မဟုတ် ဖုန်မှုန့်အမှုန်အမွှားများထုတ်လွှတ်မှု၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ထုတ်လွှတ်သည့် အတိုင်းအတာနှင့် ပြင်းထန်မှုသည် မအောင်မြင်သော ဓာတ်ပေါင်းဖိုများတွင် ဖြစ်ပွားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ပေါ်တွင် များစွာမူတည်ပါသည်။
အစားအစာများတွင် သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေသော ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ အမျိုးအစားနှင့် ပမာဏ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အစားအစာများတွင် ပိုတက်စီယမ်၏ အနည်းငယ်မျှသော (၀.၀၁၂ ရာခိုင်နှုန်း) သည် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် မြေဆီလွှာအတွင်းရှိ သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပေါ်နေသော ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများသည် သီးနှံများအတွင်းသို့ ဖြတ်သန်းနိုင်ကာ ငါးနှင့် ခရုခွံများသည် ရေ သို့မဟုတ် အနည်အနှစ်များမှ ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုကို ရရှိနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အိမ်သုံးအစားအစာများတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွဓာတ်ပါဝင်မှု အလွန်နည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် သိသိသာသာ အန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။
US Food and Drug Administration (FDA) သည် အစားအစာများတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ ဤအဖွဲ့အစည်းသည် အစားအသောက်များတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွပါဝင်မှုအဆင့်များ (ဆိုလိုသည်မှာ၊ ပြည်တွင်း သို့မဟုတ် တင်သွင်းသည့် အစားအစာများသည် ပြည်နယ်အချင်းချင်း ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးတွင် ဘေးကင်းရေး စိုးရိမ်စရာရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် အသုံးပြုသည့် အနှောင့်အယှက်အဆင့်များကို ဆုံးဖြတ်သည်။
လူသုံးကုန်ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။ အချို့တွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများသည် ထုတ်ကုန်၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်သည့် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့သော အစိတ်အပိုင်းများတွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်နေသော ရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ ပါဝင်သောကြောင့် အချို့သော ဓာတ်ရောင်ခြည်သင့်မှုရှိသည်။
နည်းပညာအရ၊ အစားအစာအားလုံးတွင် ကာဗွန်၊ ဟိုက်ဒရိုဂျင်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့တွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှု အနည်းငယ်ရှိသည်။ ဤဒြပ်စင်တစ်ခုစီ၏ သဘာဝအတိုင်း ကြွယ်ဝသော ရေဒီယိုသတ္တိကြွအိုင်ဆိုတုပ်များ ပါဝင်သည်။ သို့သော် အချို့သောအစားအစာများသည် အခြားအစားအစာများထက် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုပိုများသည်။
ဘရာဇီးအခွံမာသီးများသည် နေ့စဉ် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှု အများဆုံးဖြစ်စေသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ အချို့သော သောက်သုံးရေများသည် ၎င်း၏ရင်းမြစ်ပေါ် မူတည်၍ အနည်းငယ် ရေဒီယိုသတ္တိကြွသည်။ အဖြစ်များသော ရေဒီယိုသတ္တိကြွ အစားအစာများတွင် ပိုတက်စီယမ်-၄၀၊ ရေဒီယမ် သို့မဟုတ် ရေဒွန်တို့ ပါဝင်သည်။
အများအားဖြင့် ရေဒီယိုသတ္တိကြွ အစားအစာများသည် အိုင်ဆိုတုပ်များကို ရေဖြင့် စုပ်ယူနိုင်သော်လည်း မြေဆီလွှာမှ ၎င်းတို့၏ ရေဒီယိုအိုင်ဆိုတုပ်များကို ရရှိတတ်သည်။ မြေဆီလွှာနှင့် မြေသြဇာအားလုံးတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွ ပိုတက်စီယမ် အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့ကြားတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် အစားအစာများတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွမှုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
