အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် အခြောက်ခံခြင်း၊ အေးခဲခြင်းနှင့် ဆား သို့မဟုတ် သကြားထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အစားအစာထိန်းသိမ်းနည်းများကို အစားအစာများတွင် ရရှိနိုင်သော အစိုဓာတ်ကို လျှော့ချရန် အသုံးပြုသည်။ အစားအစာတွင် အစိုဓာတ်သည် နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် ဖြစ်ပေါ်သည်။
ရေလုပ်ဆောင်ချက်သည် ရောဂါပိုးမွှားများ ကြီးထွားမှုအတွက် ရရှိနိုင်သော ရေကို ဖော်ပြသည်။ အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် အေးခဲခြင်း၊ ဆားထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ယိုနှင့် ဂျယ်လီကဲ့သို့ သကြားထည့်ခြင်းစသည့် နည်းလမ်းများဖြင့် ရေ၏လှုပ်ရှားမှုကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ထိန်းချုပ်သည်။ ရေလှုပ်ရှားမှုသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအတွက် ကောင်းမွန်သောညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပြီး အစားအသောက်ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် စင်ပေါ်တွင် မည်မျှကြာကြာရှိနေမည်ကို ညွှန်ပြပါသည်။
တကယ်တော့၊ စုစုပေါင်းအစိုဓာတ်နှင့် ရေလုပ်ဆောင်မှုကြား ဆက်နွယ်မှုသည် ရှုပ်ထွေးပြီး အစားအစာတစ်ခုစီအတွက် ဆုံးဖြတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ပုပ်သိုးခြင်း သို့မဟုတ် အစာကြောင့်ဖြစ်သော ရောဂါဖြစ်စေသော သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိအများစုသည် ရေဖြင့်လုပ်ဆောင်သောအစားအစာများတွင် ကောင်းစွာရှင်သန်ကြသည်။
အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် မတည်ငြိမ်သော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများသည် လူနှင့်တိရစ္ဆာန်များ သင့်လျော်သောအစားအစာများကို အသိအမှတ်ပြုရန်နှင့် ဆိုးရွားသော သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိသော အစားအစာရွေးချယ်မှုများကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးသည့် သဲလွန်စတစ်ခုရှိသည်။ အဆင့်မြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင်၊ ဓာတ်ငွေ့ chromatography-mass spectrometry နည်းလမ်းကို မတည်ငြိမ်သော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကို ဆုံးဖြတ်ရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်၊ စမ်းသပ်ခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများသည် အမျိုးသားနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် လက်ရှိဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သော ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။ ဤအတိုင်းအတာအတွင်း ပြုလုပ်သော စမ်းသပ်မှုများစွာထဲတွင် အစိုဓာတ်နှင့် ပျံ့လွင့်လွယ်သော အရာဝတ္ထု ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ အပါအဝင် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများ ပါဝင်သည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
