ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် စုပ်ယူမှုတန်ဖိုးများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည် သံလွင်ဆီနှင့် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်အောက်တွင် သံလွင်ဆီ၏ spectrophotometric စစ်ဆေးခြင်းအတွက် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုမှရရှိသောရလဒ်များသည် သိုလှောင်မှုနှင့် စီမံဆောင်ရွက်နေစဉ်အတွင်း ဆီတွင် ဖြစ်ပေါ်မည့် အရည်အသွေးပြောင်းလဲမှုများ၏ ညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
သံလွင်ဆီနှင့် သံလွင်ဆီ Pomace ဆီ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနည်းလမ်းများ (Communiqué no: 2014/53) တွင် Turkish Food Codex Communique တွင် သံလွင်ဆီနှင့် သံလွင်ဆီများတွင် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်စုပ်ယူမှုတန်ဖိုးများကို ဆုံးဖြတ်ရန် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာသည့်နည်းလမ်း (Communiqué no: 8/XNUMX)၊ (နောက်ဆက်တွဲ XNUMX၊ တိကျသောစုပ်ယူမှုဆုံးဖြတ်ခြင်း) ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။
ဤခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနည်းလမ်းတွင် သတ်မှတ်ထားသော လှိုင်းအလျားအလိုက် စုပ်ယူမှုသည် ဆီများတွင်တွေ့ရသော ပေါင်းစပ်ဒိုင်နီယမ်နှင့် triene တည်ဆောက်ပုံများကြောင့်ဖြစ်သည်။ 1 စင်တီမီတာ အလင်းလမ်းကြောင်းရှိ 1 ရာခိုင်နှုန်းဖြေရှင်းချက်၏ စုပ်ယူမှုကို ဆိုလိုသည်မှာ စုပ်ယူမှုဆိုင်ရာ ကိန်းဂဏန်းအဖြစ် လက်ခံသည်။
polyunsaturated fatty acids များ oxidation လုပ်စဉ်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော ထုတ်ကုန်များ တိုးလာသဖြင့် ခရမ်းလွန်ဒေသရှိ စုပ်ယူနိုင်မှု တိုးလာပါသည်။ Lipids သည် နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးများကြားတွင် ဆက်တိုက်တစ်ခုတည်းသောနှောင်ကြိုးများပါရှိသည်။ ဒါကို conjugated state လို့ခေါ်တယ်။ ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံတွင် နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးနှစ်ခုပါရှိသော ၎င်းတို့သည် ပေါင်းစည်းထားသော ဒိုင်ယာနက်များဖြစ်ပြီး နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးသုံးခုပါရှိသော ၎င်းတို့သည် ပေါင်းစည်းထားသော triene တည်ဆောက်ပုံများဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် UV စုပ်ယူမှုတန်ဖိုးများကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
