လိုင်ကိုပင် (Lycopene) ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း၊

Lycopene သည် carotenoid ဟုခေါ်သော အော်ဂဲနစ်ရောင်ခြယ်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Lycopene သည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဖရဲသီး၊ လိမ္မော်နီနှင့် ဂရိတ်ဖရုစသည့် အနီရောင်တောက်တောက်သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် တွေ့ရသော သဘာဝဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။ လိုင်ကိုပင်သည် ကာရိုတင်းနွိုက်၊ အဝါရောင်၊ လိမ္မော်ရောင် သို့မဟုတ် အနီရောင် ဆိုးဆေးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အပင်များကို ဤအရောင်ကိုပေးသည်။ Lycopene သည် ရောဂါကာကွယ်ခြင်း နှင့် ကာကွယ်ခြင်း အပါအဝင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ Lycopene သည် ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အစွမ်းထက်သော antioxidant ဖြစ်သည်။ Lycopene ကို သွေးတိုးခြင်း၊ ကိုလက်စထရောများခြင်း၊ ကင်ဆာနှင့် အခြားသော ရောဂါဝေဒနာများအတွက် အသုံးပြုသော်လည်း ယင်းအသုံးပြုမှုအများအပြားကို အထောက်အကူပြုရန် သိပ္ပံနည်းကျ အထောက်အထားကောင်း မရှိပါ။

lycopene ၏ အကြီးမားဆုံး အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုမှာ ၎င်းသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး DNA နှင့် အခြားဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံများကို ပျက်စီးစေသည့် free radical stress များမှ ခန္ဓာကိုယ်အား ကာကွယ်ပေးသည်။ အင်တီအောက်ဆီးဒင့် ဂုဏ်သတ္တိများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ free radical လုပ်ဆောင်ချက်ကို ဟန်ချက်ညီအောင် ကူညီပေးပြီး အချို့သော ရောဂါများကို ကာကွယ်ရန်၊ အရိုးများကို သန်မာကျန်းမာစေကာ မျက်စိအတွင်းတိမ်၊ macular degeneration နှင့် အခြားသော အသက်အရွယ်ဆိုင်ရာ မျက်စိရောဂါများကို နှောင့်နှေးခြင်း သို့မဟုတ် ကာကွယ်တားဆီးပေးခြင်းဖြင့် အမြင်အာရုံကို အထောက်အကူပြုသည်။

လေ့လာမှုများက lycopene နှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းကြား ဆက်စပ်မှုကို ဖော်ထုတ်ထားသော်လည်း ယင်းကို ဆက်လက်လေ့လာရန် လိုအပ်သည်။ lycopene သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သောကြောင့် ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို ရပ်တန့်စေပြီး ကင်ဆာဖြစ်စေသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ချေဖျက်ရာတွင် ကူညီပေးသည့် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အင်ဇိုင်းများကို ဖန်တီးပေးနိုင်သည်။

ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးခြင်းသည် lycopene ၏ အကြီးမားဆုံး အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ နှစ်ခုဖြစ်သည်။ lycopene သည် လေဖြတ်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် သွေးခဲမှုကြောင့် ဖြစ်ပွားသော လေဖြတ်ခြင်းများကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။

လိုင်ကိုပင်းကို အဓိကရောင်ခြယ်ပစ္စည်းအဖြစ် ပါဝင်သော ကာရိုတီနွိုက်များသည် လူ့ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် lipophilic ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ အစားအစာများတွင် လိုင်ကိုပင်းပါဝင်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ ယုံကြည်စိတ်ချရသော အချက်အလက်များ ရရှိနိုင်ခြင်းသည် အစားအသောက်အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် လိုင်ကိုပင်းစားသုံးမှုဆိုင်ရာ သုတေသနနှစ်ခုလုံးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင် လိုင်ကိုပင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် ရိုးရှင်းပြီး မြန်ဆန်သောနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ high-performance liquid chromatography/ultraviolet (HPLC/UV) ဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းအတွက် အာရုံခံနိုင်စွမ်းနှင့် တိကျမှုကန့်သတ်ချက်မြင့်မားသည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းလမ်းကို အစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများကဲ့သို့သော အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးအပြင် ပြုပြင်ထားသောအစားအစာများတွင် အောင်မြင်စွာအသုံးချနိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့တွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် lycopene ပြဌာန်းခြင်းဆိုင်ရာ ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးပါသည်။