NOM-051-SCFI/SSA1 ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အယ်လ်ကိုဟောမရှိသော အဖျော်ယမကာများအတွက် အထွေထွေ တံဆိပ်သတ်မှတ်ခြင်း - စီးပွားဖြစ် နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်

ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများအတွက် စံသတ်မှတ်ချက် "NOM-051-SCFI/SSA1 အထွေထွေတံဆိပ်သတ်မှတ်ချက်များ - စီးပွားဖြစ်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်" ၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ တရားဝင် မက္ကဆီကန်စံနှုန်း (NOM) အောက်တွင် ထုတ်ဝေထားသော ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော နိုင်ငံခြားအဖျော်ယမကာများ၏ အညွှန်းများတွင် ပါ၀င်ရမည့် စီးပွားဖြစ်နှင့် ကျန်းမာရေး အချက်အလက်ကို ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။

ဤစံနှုန်းသည် နိုင်ငံတွင်းရှိ စားသုံးသူများအတွက် ရည်ရွယ်ထုတ်လုပ်ထားသော နိုင်ငံတွင်းနှင့် ပြည်ပမှ ထုတ်လုပ်ထားသော ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများအားလုံးနှင့် အကျုံးဝင်ပါသည်။ သို့သော်၊ အောက်ပါတို့သည် ဤစံသတ်မှတ်ချက်၏ ဘောင်ပြင်ပတွင် ရှိနေသည်-

• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများသည် အချို့သောတရားဝင်မက္ကဆီကန်စံနှုန်းများ သို့မဟုတ် ဤစံနှုန်းကို လိုက်နာမှုရှိကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြထားခြင်းမရှိသော တရားဝင်မက္ကဆီကန်စံနှုန်းများ သို့မဟုတ် အခြားသော တည်ဆဲဖက်ဒရယ်စည်းမျဉ်းများတွင်ပါရှိသော စီးပွားဖြစ်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်ဆိုင်ရာ ပြဋ္ဌာန်းချက်များနှင့် သက်ဆိုင်သည်။
• အစုလိုက် ထုတ်ကုန်များ။
• အစားအသောက်နှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများကို ရောင်းချသည့်နေရာတွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။
• အရည်အချင်းရှိသူက ၎င်း၏ အခွင့်အာဏာအတွင်း ဆုံးဖြတ်နိုင်သော အခြားထုတ်ကုန်များ။

ဤစံနှုန်း၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်၊ အောက်ပါအသုံးအနှုန်းများ၊ အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များ၊ သင်္ကေတများနှင့် အတိုကောက်များ အကျုံးဝင်သည်-

• သဘောတူညီချက်သည် ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်ထားသော အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများတွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုထားသော ဓာတုပစ္စည်းများကို သတ်မှတ်ပေးသည့် သဘောတူညီချက်ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။
• ဖြည့်စွက်စာဆိုသည်မှာ အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများမပါဘဲ ထုတ်ကုန်များ၏ ဖော်စပ်မှုတွင် ပါ၀င်သည့် ခွင့်ပြုထားသော မည်သည့်ပစ္စည်းမဆို ထုတ်ကုန်များ၏ တည်ငြိမ်မှု၊ ထိန်းသိမ်းမှု၊ အသွင်အပြင် သို့မဟုတ် လက်ခံနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသည့် ၎င်းတို့၏ ဇီဝရုပ်ကြွင်းဂုဏ်သတ္တိများကို ထိန်းညှိပေးသည့် သို့မဟုတ် ပြုပြင်မွမ်းမံပေးသည့် အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။
• အစားအစာသည် ခန္ဓာကိုယ်အား ၎င်း၏အာဟာရအတွက် လိုအပ်သောဒြပ်စင်များကို ပံ့ပိုးပေးသော အစိုင်အခဲ၊ တစ်ပိုင်းအစိုင်အခဲ၊ သဘာဝ သို့မဟုတ် အသွင်ပြောင်းထားသော မည်သည့်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်မဆို၊
• သကြားများသည် အစားအစာ သို့မဟုတ် အချိုရည်များတွင် တွေ့ရသော monosaccharides နှင့် disaccharides အားလုံးဖြစ်သည်။
• အချိုရည်သည် ခန္ဓာကိုယ်အား ၎င်း၏အာဟာရအတွက် လိုအပ်သောဒြပ်စင်များ ပံ့ပိုးပေးသည့် သဘာဝ သို့မဟုတ် ပြုပြင်ထားသော အရည်တစ်ခုခုဖြစ်ပြီး ပမာဏအားဖြင့် အီသီလ်အယ်လ်ကိုဟော ၂ ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာ ပါရှိသည်။
• အာဟာရဆိုင်ရာထုတ်ပြန်ချက်သည် ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သောအဖျော်ယမကာတွင် စွမ်းအင်တန်ဖိုး သို့မဟုတ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ သို့မဟုတ် lipid ပါဝင်မှု၊ ကစီဓာတ် သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် ဗီတာမင်နှင့် အော်ဂဲနစ်အာဟာရဓာတ်များ (သတ္တုဓာတ်) ပါဝင်မှုတို့နှင့်သာ သက်ဆိုင်ကြောင်း ဖော်ပြ၊ အကြံပြု သို့မဟုတ် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည့် စာသား သို့မဟုတ် ကိုယ်စားပြုမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များကို အောက်ပါအတိုင်း သတ်မှတ်ထားပါသည်။

• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများ၏ အညွှန်းပါ အချက်အလက်များသည် မှန်ကန်ရမည်ဖြစ်ပြီး စားသုံးသူအား ထုတ်ကုန်၏ သဘောသဘာဝနှင့် အင်္ဂါရပ်များနှင့်ပတ်သက်၍ လှည့်ဖြားမှုမဖြစ်စေသော နည်းလမ်းဖြင့် ဖော်ပြပြီး တင်ပြရမည်ဖြစ်သည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များသည် စကားလုံးများ၊ ရုပ်ပုံများ သို့မဟုတ် ထုတ်ကုန်ကို ဖော်ပြသော သို့မဟုတ် ရည်ညွှန်းသည့် အခြားဂရပ်ဖစ်ကိုယ်စားပြုမှုများကို အသုံးပြုသည့် အညွှန်းတစ်ခုဖြင့် ပြသရပါမည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များပါ၀င်သော အညွှန်းများတွင် ၎င်းကိုရည်ညွှန်းသောဒဏ္ဍာရီတစ်ခုပါ၀င်သောကြောင့် အသုံးပြုမှု၊ အလုပ်အကိုင် သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်မှုအကြံပြုချက်တွင် ဂရပ်ဖစ် သို့မဟုတ် ဖော်ပြချက်ပါ၀င်နိုင်သည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများကို စကားလုံးများ၊ စာသား၊ ဆွေးနွေးမှု၊ ပုံများ၊ ရုပ်ပုံများ၊ မူရင်းအခေါ်အဝေါ်များ သို့မဟုတ် အခြားဖော်ပြချက်များအား အခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့် တိုက်ရိုက် သို့မဟုတ် သွယ်ဝိုက်ရောထွေးဖြစ်စေနိုင်သော သို့မဟုတ် အစားအသောက်သည် အခြားထုတ်ကုန်နှင့် သက်ဆိုင်သည်ဟု စားသုံးသူကို ယူဆရန် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် စကားလုံးများ၊

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် မွှေးကြိုင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များ အပါအဝင် မျက်နှာပြင်အကျယ်အဝန်း 10 cm2 ထက်နည်းသော သေးငယ်သောထုတ်ကုန်များသည် အောက်ပါလိုအပ်ချက်များမှ ကင်းလွတ်ခွင့်ရှိနိုင်သည်-

• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်၏ အမည် သို့မဟုတ် ဖော်ပြချက်သည် သီးခြားတရားဝင်စနစ်များတွင် သတ်မှတ်ထားသော အမည် သို့မဟုတ် ဖော်ပြချက်နှင့် ကိုက်ညီရပါမည်။ ၎င်းတို့ကို မရရှိနိုင်ပါက၊ အသုံးများသောအမည်ကို သတ်မှတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများ၏ အခြေခံဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ကိုက်ညီသော ဖော်ပြချက်တစ်ခုကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး စားသုံးသူကို လှည့်ဖြားခြင်း သို့မဟုတ် လှည့်ဖြားခြင်းမပြုပါ။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များကို တစ်ဦးချင်းရောင်းချရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုတည်းထုတ်ကုန်များတွင် မတွေ့နိုင်သော အညွှန်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို ထည့်သွင်းရပါမည်။ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာ၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပမာဏအစဉ်လိုက် (w/w) ဖြင့် ဖော်ပြသင့်ပါသည်။
• အစားအစာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများ၏ 5 ရာခိုင်နှုန်းထက်ပိုသော ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းကို ကြေညာရမည်ဖြစ်ပြီး ကုန်ပစ္စည်းအချောထည်တွင် နည်းပညာဆိုင်ရာလုပ်ဆောင်ချက်လုပ်ဆောင်သည့် သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ပမာဏအစဉ်လိုက် (m/m) တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွင်းအတွင်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စာရင်းတစ်ခုဖြင့် လိုက်ပါသွားရမည်ဖြစ်သည်။
• ပေါင်းထည့်ထားသောရေကို ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် အလေးချိန်အစီအစဥ်အလိုက် ဖော်ပြထားရပါမည်။
• ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းရန် ရည်ရွယ်သော အခြောက်လှန်းသော သို့မဟုတ် စုစည်းထားသော အစားအစာများတွင်၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းထားသော ထုတ်ကုန်တွင် အောက်ဖော်ပြပါ ပမာဏအစဉ်လိုက် (m/m) တွင် ဖော်ပြနိုင်ပါသည်။
• အစိတ်အပိုင်းများစာရင်းတွင်၊ ဤစံသတ်မှတ်ချက်များနှင့်အညီ ထူးခြားသောအမည်ကို အသုံးပြုရပါမည်။
• ဝက်ဆီ၊ အမဲသားအဆီ သို့မဟုတ် ထမင်းဘူးကို ၎င်းတို့၏ သီးခြားအမည်များဖြင့် အမြဲကြေညာရပါမည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာတစ်ခု၏ ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသော မည်သည့် additives မဆို သိသာထင်ရှားသော ပမာဏဖြင့် အခြားကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်သို့ လွှဲပြောင်းပြီး ထိုထုတ်ကုန်ရှိ နည်းပညာဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များကို လုပ်ဆောင်ရန် လုံလောက်သောပမာဏဖြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းရပါမည်။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများသို့ လွှဲပြောင်းပေးသည့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ ကုန်ချောထုတ်ကုန်တွင် နည်းပညာဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များ မရှိတော့သည့်အပြင် အာရုံခံနိုင်စွမ်းလွန်ကဲမှုဖြစ်စေနိုင်သော ပစ္စည်းများမှလွဲ၍ ကျန်ပစ္စည်းများကို ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် ကြေငြာခြင်းမှ ကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။
• ဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ သည်းမခံနိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်စေနိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအားလုံးကို သက်ဆိုင်ရာဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ကြေညာရပါမည်။
• အာရုံမခံနိုင်မှုဖြစ်စေသော အောက်ပါအစားအစာနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးအစားများကို အမြဲကြေညာသင့်သည်- gluten ပါဝင်သော စီရီရယ်များ (ဥပမာ- ဂျုံ၊ ကောက်၊ မုယော၊ oats၊ စာလုံးပေါင်း သို့မဟုတ် ယင်းတို့ပေါင်းစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များ)၊ ယင်း၏ crustaceans နှင့် ထုတ်ကုန်များ၊ ဥများနှင့် ဥထွက်ပစ္စည်းများ၊ ငါးနှင့် ရေထွက်ပစ္စည်းများ၊ မြေပဲနှင့် အဆီပါဝင်သည့် ထုတ်ကုန်များ) နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (lactose အပါအဝင်)၊ hazelnuts နှင့် ဆင်းသက်လာများ၊ နှင့် 10 mg/kg သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ပြင်းအားရှိသော ဆာလ်ဖိုက်များ။
• ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာနှင့် အရက်မဟုတ်သောအဖျော်ယမကာများထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည့် additives များ၏ကြေငြာချက်တွင်၊ မေးခွန်းတွင်ဖော်ပြထားသောပစ္စည်း၏ဘုံအမည် သို့မဟုတ်၊ ယင်း၏မရှိခြင်းတွင်၊ သဘောတူညီချက်တွင်ဖော်ပြထားသော တူညီသောစကားလုံးများကို အသုံးပြုရပါမည်။

နှစ်ပေါင်းများစွာ လုပ်ဆောင်ခဲ့သော စမ်းသပ်ခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ နယ်ပယ်အသီးသီးမှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ကဏ္ဍအသီးသီးမှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများကို ပံ့ပိုးကူညီရန် ကြိုးပမ်းနေသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာနယ်ပယ်တွင် ကမ္ဘာ၏တိုးတက်မှုများကို အနီးကပ်လိုက်လံလုပ်ဆောင်ပေးနေသော သန်မာသောဝန်ထမ်းများရှိသည်။ ဤအခြေအနေတွင်၊ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသောအစားအစာများနှင့် အရက်မဟုတ်သောအဖျော်ယမကာများအတွက် "NOM-051-SCFI/SSA1 အထွေထွေအညွှန်းသတ်မှတ်ချက်များနှင့်အညီ စမ်းသပ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအား ပေးဆောင်ပါသည်။