အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များ နောက်ဆက်တွဲ ဖော်မြူလာများ၊ ဗီတာမင် B1 (သီယာမင်း သို့မဟုတ် ဆားများ) ဆန်းစစ်ခြင်း။

ဗီတာမင် B1 သည် အစားအစာ၊ အဖျော်ယမကာ သို့မဟုတ် ကုန်ကြမ်းကဲ့သို့ မည်သည့်အစားအစာတွင်မဆို တွေ့ရသော အဓိက ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဗီတာမင်ဘီသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်အုပ်စုတစ်စုဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဓာတုတုံ့ပြန်မှုများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

thiamine ဟုလည်းလူသိများသော ဗီတာမင် B1 သည် ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဖြစ်သို့ စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ ကူညီပေးသည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၏ အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်များ အထူးသဖြင့် ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ်ကို ထောက်ပံ့ပေးရန်ဖြစ်သည်။ Thiamine သည် ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းနှင့် အာရုံကြောအချက်ပြမှုများကို ထုတ်လွှင့်ရာတွင်လည်း အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဂလူးကို့စ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအတွက်လည်း Thiamine (ဗီတာမင် B1) လိုအပ်ပါသည်။

ဗီတာမင်များကို ၎င်းတို့ပျော်ဝင်သော အရာများအလိုက် အုပ်စုဖွဲ့သည်။ အချို့က ရေတွင်ပျော်ဝင်ကြပြီး အချို့မှာ ဆီတွင်ပျော်ဝင်ကြသည်။ ရေမှာပျော်ဝင်တဲ့ ဗီတာမင်တွေကို သွေးကြောကနေတဆင့် ပို့ဆောင်ပြီး ဆီးထဲမှာ စွန့်ထုတ်ပါတယ်။

ဗီတာမင် B1 မြင့်မားစွာပါဝင်မှုကို စီရီရယ်အစေ့အဆန်များအပြင် တဆေး၊ အမဲသား၊ ဝက်သား၊ အခွံမာသီးများ၊ အစေ့အဆန်များနှင့် ပဲစေ့များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဗီတာမင် B1 ပါဝင်သော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အသည်း၊ လိမ္မော်သီး၊ ဥ၊ အာလူး၊ ကညွတ်နှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်တို့ ပါဝင်သည်။ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဆန်ဖြူဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နံနက်စာ ကောက်နှံစာများနှင့် ထုတ်ကုန်များသည် ဗီတာမင်ဘီ နှင့် ခိုင်ခံ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်၊ စမ်းသပ်ခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများသည် အမျိုးသားနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် လက်ရှိဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သော ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် ခေတ်မီနည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းလမ်းများကို အခြေခံထားသည်။ ဤအတိုင်းအတာအတွင်း ပြုလုပ်သော စမ်းသပ်မှုများစွာထဲတွင် အစားအသောက်ထုတ်ကုန် နောက်ဆက်တွဲဖော်မြူလာများနှင့် ဗီတာမင် B1 (သိုင်ယာမင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏ဆားများ) ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း ပါဝင်သည်။