ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၏ ဆုံးဖြတ်ခြင်း - ဆာလ်ဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (SO2) ဆန်းစစ်ခြင်း။

ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြပြီး ၎င်း၏ကာကွယ်မှုနှင့် antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို အကြံပြုထားသော ပမာဏတွင် အသုံးပြုသောအခါ ကျန်းမာသောလူများအတွက် အန္တရာယ်မရှိပါ။ သို့သော်၊ မြင့်မားသောအရည်တွင်ပင်၊ အာရုံမခံနိုင်သူများ ရှူသွင်းခြင်း သို့မဟုတ် မျိုချသည့်အခါ ပန်းနာရင်ကျပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပန်းနာရင်ကျပ်ဝေဒနာရှင်များ၏ 90 ရာခိုင်နှုန်းသည် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပါဝင်သော အချိုရည်များကြောင့် ပိုဆိုးလာပါသည်။

အစားအစာများတွင် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပမာဏကို သက်ဆိုင်ရာ ဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့် ကောင်းမွန်သော ထုတ်လုပ်မှုကျင့်ထုံးများဖြင့် ကန့်သတ်ထားသည်။ သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များနှင့် အရက်ယမကာ သို့မဟုတ် အရက်မဟုတ်သော အဖျော်ယမကာများသည် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ပါဝင်သော အသုံးအများဆုံး အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများဖြစ်သည်။

ဆာလဖာအေးဂျင့်များကို အစားအစာများ၊ အဖျော်ယမကာများနှင့် ဆေးဝါးများတွင် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းတွင် ဆာလ်ဖီဒင်းအေးဂျင့်များကို တုံ့ပြန်မှုအများအပြားရှိခဲ့သည်။

အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် E220-E228 ဟုလူသိများသော ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို ၎င်း၏ ပိုးမွှားများ၏ ပိုးမွှားများ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသော ဓာတုနှင့် အင်ဇိုင်းဓာတ်တိုးခြင်းတို့ကို တားဆီးပေးသည့် ၎င်း၏ ပဋိဇီဝဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစားအစာများ မည်းမှောင်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် တာရှည်ခံအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ကို သရေစာများ၊ ဘီစကွတ်များ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဝိုင်နှင့် ဘီယာတို့အပြင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အခြောက်လှန်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးများ၊ ယိုများနှင့် မာမာလိတ်များ၊ အခွံမာသီးများ၊ ပင်လယ်စာနှင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော အစားအစာများနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင် စမ်းသပ်ခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများကို အမျိုးသားနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် လက်ရှိဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ဆောင်ရွက်ပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို သေချာစေသည်။ ဤအတိုင်းအတာအတွင်း ပြုလုပ်သော စမ်းသပ်မှုများစွာထဲတွင် ဆာလ်ဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (SO2) ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ ပါဝင်သည်။