စုစုပေါင်းသကြားသည် sucrose ၏တိုင်းတာခြင်းနှင့်သကြားလျှော့ချသည်။ အသုံးအများဆုံး (ပြောင်းပြန်) သကြားဓာတ်များသည် ဂလူးကို့စ်နှင့် ဖရပ်တို့စ်တို့ဖြစ်သည်။ Sucrose သည် သကြားဓာတ်ကို မလျှော့သောဆေးဖြစ်သည်။ နမူနာတစ်ခုတွင်ရှိသော sucrose မှန်သမျှကို ၎င်း၏သီးခြားအစိတ်အပိုင်းများ၊ ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး စုစုပေါင်းသကြားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းမလုပ်ဆောင်မီ၊
သိုလှောင်မှုအတွင်း၊ သကြား beets ၏ ပြောင်းပြန်သကြားပါဝင်မှုသည် သိုလှောင်ချိန်နှင့် သိုလှောင်မှုအပူချိန် တိုးလာသည်နှင့်အမျှ beets များ၏ လုပ်ဆောင်မှုအရည်အသွေးကို သိသိသာသာ လျော့ကျစေသည်။ သကြားဓာတ်ကို ပြောင်းပြန်လှန်ခြင်းသည် sucrose ၏ အင်ဇိုင်းမကွဲကွဲခြင်းမှ ဂလူးကို့စ်နှင့် fructose အဖြစ်သို့ ပြောင်းသွားသည်။ သကြားမုန်လာဥတွင် ပြောင်းပြန်သကြားကို ထောက်လှမ်းရန် နည်းလမ်းများသည် နမူနာကြိမ်နှုန်းနည်းပြီး ငွေကုန်ကြေးကျများသည်။
သကြားပါဝင်မှုကို ပြောင်းပြန်လှန်ကာ ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ တွက်ချက်သည်။ ၎င်းသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော သကြား beets နှင့် မတူညီသော အခြေအနေများတွင် သိမ်းဆည်းထားသော သကြား beets များတွင် စဉ်ဆက်မပြတ် ဂလူးကို့စ်/ဖရပ်တက်စ် အချိုးကို လိုအပ်သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် အဆင့်မြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော beets နှင့် beets များ၏ ဂလူးကို့စ် / fructose အချိုးကို မတူညီသောအခြေအနေများတွင် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး သကြား၏ဂလူးကို့စ်ပါဝင်မှုအပေါ်အခြေခံ၍ ပြောင်းပြန်သကြားပါဝင်မှုကို တွက်ချက်ပါသည်။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းပြီး သိမ်းဆည်းထားသော beets တွင် ဂလူးကို့စ်နှင့် ပြောင်းပြန်သကြားပါဝင်မှုကြား နီးကပ်သော ဆက်နွယ်မှုရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်၊ စမ်းသပ်ခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း၊ တိုင်းတာခြင်းနှင့် အကဲဖြတ်ခြင်းဆိုင်ရာ လေ့လာမှုများသည် အမျိုးသားနှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် လက်ရှိဥပဒေစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သော ရလဒ်များကို သေချာစေသည်။ ဤအတိုင်းအတာအတွင်း ပြုလုပ်သော စမ်းသပ်မှုများစွာထဲတွင် စုစုပေါင်းသကြား၊ ပြောင်းပြန်သကြားနှင့် သကြားဓာတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ အပါအဝင် အရည်အသွေးစစ်ဆေးမှုများ ပါဝင်သည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
