TS EN 1186-2 အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့နိုင်သော အရာဝတ္ထုများ - ပလတ်စတစ်များ - အပိုင်း 2- သံလွင်ဆီသို့ အထွေထွေ ရွှေ့ပြောင်းခြင်းအတွက် စမ်းသပ်နည်းများ

EN 1186-2 စံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဥရောပစံသတ်မှတ်ချက်တွင် သံလွင်ဆီတွင် 40 ရက်၊ 10 နာရီ သို့မဟုတ် 24 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 2 နာရီကြာ အဆီပြန်သော အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့ရန် ရည်ရွယ်ထားသည့် ပလတ်စတစ်များ စုစုပေါင်း ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် စမ်းသပ်ခြင်း သို့မဟုတ် 70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် 2 နာရီကြာအောင်ပြုလုပ်ထားသောနည်းလမ်းများကိုရှင်းပြထားသည်။ ဤစမ်းသပ်နည်းများသည် ရုပ်ရှင်များနှင့် အခင်းများပုံစံ ပလတ်စတစ်များအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ဖော်ပြထားသော ဤစမ်းသပ်နည်းများသည် ပလတ်စတစ်အမျိုးအစားများစွာအတွက် အကျုံးဝင်သော်လည်း အချို့သောပလတ်စတစ်များသည် သက်ဆိုင်သည်ဟုမသိရှိကြပါ။

ဤစမ်းသပ်နည်းသည် သံလွင်ဆီကဲ့သို့ အဆီများသော အစားအစာများနှင့် အသုံးပြုရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ စမ်းသပ်နည်းကို triglycerides၊ နေကြာဆီနှင့် ပြောင်းဆီ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်ထားသော အဆီများသော အစားအစာ analogues များနှင့်အတူ သင့်လျော်သော ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများနှင့်အတူလည်း အသုံးပြုပါသည်။

မူအရ၊ ပလတ်စတစ်နမူနာမှ အလုံးစုံ ရွှေ့ပြောင်းခြင်းကို အစားအစာများနှင့် ထိတွေ့ရန် ရည်ရွယ်သော မျက်နှာပြင်ဧရိယာ တစ်ယူနစ်လျှင် အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဆုံးရှုံးမှုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ စမ်းသပ်မှုအခြေအနေများရွေးချယ်ခြင်းကို အသုံးပြုမှုအခြေအနေများဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။ စမ်းသပ်မှုနမူနာများကို အထက်ဖော်ပြပါအခြေအနေများအောက်ရှိ အချို့သောအပူချိန်တွင် ထိတွေ့မှုကာလတစ်ခုအတွက် သံလွင်ဆီတွင် နှစ်မြှုပ်ထားကာ သံလွင်ဆီမှ ဖယ်ရှားကာ တွယ်ကပ်နေသောဆီများကို ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် ပြန်လည်ချိန်ဆသည်။

နမူနာများသည် methyl esters အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပြီးနောက် gas chromatography ဖြင့် တိုင်းတာသော သံလွင်ဆီတွင် စုပ်ယူထားသော သံလွင်ဆီများကို ထိန်းသိမ်းထားလေ့ရှိသည်။ သံလွင်ဆီသို့ ကူးပြောင်းခြင်းကို သံလွင်ဆီမှ ဖယ်ရှားပြီးနောက် စမ်းသပ်နမူနာ၏ ဒြပ်ထုမှ သံလွင်ဆီ၏ ဒြပ်ထုကို နုတ်ပြီး နမူနာ၏ မူလထုထည်မှ ထိုဒြပ်ထုကို နုတ်ခြင်းဖြင့် တွက်ချက်သည်။

စံနောက်ဆက်တွဲတွင် အောက်ပါအပလီကေးရှင်းများကို ဖော်ပြသည်-

• သံလွင်ဆီ၏ သင့်လျော်သောအဆီများသော အစားအစာ simulant နှင့် triheptadecanoin ကို အတွင်းပိုင်းစံအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်း
• နမူနာအေးစက်ခြင်းအတွက်လိုအပ်ကြောင်းဆုံးဖြတ်ခြင်း။
• လေဟာနယ်အခြောက်ခံခြင်းနှင့် အစိုဓာတ်ထိခိုက်လွယ်သော စမ်းသပ်နမူနာများ၏ ဒြပ်ထုကို အဆုံးအဖြတ်ပေးခြင်းဖြင့် နမူနာအအေးပေးမှုလိုအပ်ချက်ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း။
• ကားလ် Fischer titration ဖြင့် သံလွင်ဆီသို့ ရေလွှဲပြောင်းခြင်းကို တိုင်းတာခြင်းဖြင့် စမ်းသပ်နမူနာများ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု အပြောင်းအလဲကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် များပြားလှသောစမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများကြားတွင် ၎င်း၏လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသော ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံးပစ္စည်းများဖြင့် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပေးအပ်ထားသော EN 1186-2 စံသတ်မှတ်ချက်ဘောင်အတွင်း၊ ပလတ်စတစ်ပစ္စည်းများနှင့် အရာဝတ္ထုများကြားရှိ ပလတ်စတစ်များ၊ စားသောက်ကုန်များနှင့် ထိတွေ့၍ လုံးဝ နှစ်မြှုပ်ခြင်းဖြင့် သံလွင်ဆီသို့ အထွေထွေ ရွှေ့ပြောင်းခြင်း စမ်းသပ်ခြင်း ဝန်ဆောင်မှုများကို ပေးဆောင်ပါသည်။