ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ဘီယာအရသာပရိုဖိုင်များတွင် မငြိမ်မသက်သောအနံ့ခံဂုဏ်သတ္တိများ ပေါင်းထည့်ရန် တာဝန်ရှိသော ဟော့ပ်အစေးများ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ခါးနာခြင်းကို အထောက်အကူမပြုပါ။ ၎င်းတို့သည် အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များထက် ပိုမိုမတည်ငြိမ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ထုတ်ယူရန်အတွက် အပူမလိုအပ်ပါ။ တကယ်တော့ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ဟော့ပ်များနှင့် နောက်ဆုံးတွင် ဘီယာတွင် ခါးသီးမှုအားလုံးအတွက် တာဝန်ရှိသည်။
ဟော့ပ်၏ အနံ့မျိုးစုံ၊ အရသာနှင့် ခါးသီးမှုသည် အက်ဆစ်နှင့် မရှိမဖြစ်ဆီပါဝင်မှု ကွာခြားမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်များသည် ဘီယာ၏ ခါးသီးမှု၊ အရသာနှင့် သက်တမ်းကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည့် အဓိက အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်း နှစ်ခုဖြစ်သည်။ Essential oils များသည် လူသိများပြီး နှစ်သက်ကြသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေးစွမ်းသည်။
အယ်လ်ဖာအက်ဆစ်များကို ဟော့ပ်များ၏ စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ် ဖော်ပြပြီး ခါးသီးခြင်း၏ အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ အဓိက အယ်ဖာအက်ဆစ်သုံးမျိုးရှိပြီး တစ်ခုစီသည် မတူညီသောနည်းဖြင့် ခါးသီးမှုဂုဏ်သတ္တိများကို ပံ့ပိုးပေးသည်- humulone၊ adhumulone နှင့် cohumulone။ ၎င်း၏ ခါးသီးသော အလားအလာကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ဟော့ပ်များသည် အယ်ဖာအက်ဆစ်များကို ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံတွင် ဓာတုပြောင်းလဲမှုနှင့် ပျော်ဝင်စေရန် ပြုတ်ထားသည်။ အဆိုပါ အယ်ဖာအက်ဆစ်များသည် ၎င်းတို့၏ ခါးသီးမှုကို ဆုံးရှုံးစေပြီး သိုလှောင်မှုအတွင်း ဟော့ပ်များ ဓာတ်တိုးလာသောအခါ သို့မဟုတ် ဘီယာသက်တမ်းကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊
ဘီတာအက်ဆစ်ကိုလည်း ဟော့ပ်၏ စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ် ဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့သည် ဘီယာတွင် မပျော်ဝင်နိုင်ဘဲ oxidized ဖြစ်သည်အထိ ခါးသီးခြင်းမရှိပါ။ အယ်ဖာအက်ဆစ်နှင့် ဆင်တူသည်၊ ဘီတာအက်ဆစ် အစိတ်အပိုင်းများတွင် lupulon၊ adlupulon နှင့် colupulone တို့ပါဝင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းတို့၏ မော်လီကျူးဖွဲ့စည်းပုံများတွင် သေးငယ်သော ကွဲပြားမှုများသည် ပွက်ပွက်ဆူလာချိန်တွင် ဘီတာအက်ဆစ်များကို isomerize မဖြစ်စေပါ။ အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်၏အချိုးသည် ဟော့ပ်စ်ဓာတ်တိုးမှုနှင့် ဘီယာသက်တမ်းကြာလာသည်နှင့်အမျှ ခါးသီးမှုမည်မျှလျော့နည်းသွားသည်ကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည်။ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု နီးစပ်သော အချိုးများသည် တန်ဖိုးရှိသည်။
၎င်းတို့သည် စုစုပေါင်းဟော့ပ်အလေးချိန်၏ 0,5-3 ရာခိုင်နှုန်းသာပါဝင်သော်လည်း၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများသည် ရှုပ်ထွေးသောပန်းစည်းများ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ အစပ်များနှင့် citrus မှတ်စုများအားလုံးအတွက် တာဝန်ရှိပါသည်။ အတိအကျမဟုတ်သော၊ ယေဘူယျဟော့ပ်အရသာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက၊ myrcene (အစိမ်းရောင်၊ လတ်ဆတ်သော၊ ပန်းပွင့်နှင့် လိမ္မော်သီး) သည် ပထမဆုံးဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ သို့သော် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများအားလုံးတွင် အဖြစ်များသော ပြင်းထန်သော မတည်ငြိမ်မှုများကြောင့်၊ ဤအရသာအများစုသည် ဘီယာတွင် မတည်မြဲပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းသည် ကဏ္ဍအသီးသီးရှိ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက် ပံ့ပိုးပေးသော စမ်းသပ်မှု၊ တိုင်းတာမှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများစွာတို့ကြားတွင် လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး ကျွမ်းကျင်ဝန်ထမ်းများနှင့် အဆင့်မြင့်နည်းပညာသုံး စက်ကိရိယာများဖြင့် ဆီထဲတွင် အယ်လ်ဖာနှင့် ဘီတာအက်ဆစ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
