Fatty acids သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စားသုံးသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရသော အဆီဓာတ်များဖြစ်သည်။ အစာခြေနေစဉ်တွင် ခန္ဓာကိုယ်သည် အဆီများကို အက်ဆစ်အဖြစ်သို့ ချေဖျက်ပြီး သွေးထဲသို့ ရောက်သွားပါသည်။ Fatty acid မော်လီကျူးများသည် triglyceride ဟုခေါ်သော မော်လီကျူးတစ်ခုအဖြစ် သုံးမျိုးစုဖွဲ့လေ့ရှိသည်။ Triglycerides ကို ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဖြင့် ခန္ဓာကိုယ် တွင် ပြုလုပ် သည် ။ ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် စွမ်းအင်သိုလှောင်ခြင်းအပါအဝင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်မှုများစွာရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည် စွမ်းအင်အတွက် ဂလူးကို့စ် (သကြားအမျိုးအစား) ကို ရှာမတွေ့ပါက၊ ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်း၏ဆဲလ်များကို လောင်စာဆီပေးရန် ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို အသုံးပြုသည်။
ကာဗွန်-ကာဗွန်နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုးတစ်ခု သို့မဟုတ် တစ်ခုထက်ပိုသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို မပြည့်မပြည့်ဟုခေါ်သည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို aliphatic ကွင်းဆက်တွင် ကာဗွန်-ကာဗွန်နှစ်ထပ်နှောင်ကြိုး ပါ၀င်သောအခါတွင် monounsaturated ဟုခေါ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ ဤဆီများသည် အခန်းအပူချိန်တွင် အရည်ဖြစ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာအပူချိန်တွင် စတင်ခိုင်မာသည်။ Monounsaturated Fatty Acids ကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။ အာဟာရအတွက် အရေးကြီးသော monounsaturated fatty acid သည် oleic acid ဖြစ်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို ဖက်တီးအက်ဆစ်ဆားများ (ဆပ်ပြာများ) ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤဆပ်ပြာများကို မျက်နှာပြင်အမျိုးမျိုးမှ အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဖက်တီးအက်ဆစ်များတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် မော်လီကျူး၏အဆုံးတွင် carboxyl အုပ်စုပါရှိသော ရှည်လျားသော hydrocarbon ကွင်းဆက်တစ်ခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။
အဆင့်မြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် ခေတ်မီနည်းလမ်းများကို အသုံးပြုကြသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
