အစားအသောက်များတွင် သကြားနှင့် ကယ်လိုရီများကို လျှော့ချရန် ကြိုးစားနေသူများသည် အချိုအတုများ သို့မဟုတ် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများအဖြစ် ပြောင်းလဲကြသည်။ အချိုရည်တုနှင့် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများကို သကြားမပါသော သို့မဟုတ် အစားအသောက်အဖြစ် ရောင်းချသော အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးတွင် အချိုရည်များနှင့် ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများ အပါအဝင်ဖြစ်သည်။
အချိုတုနှင့် အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများသည် ပုံမှန်သကြား (sucrose) အစား အချိုရည်များဖြစ်သည်။
သဘာဝအချိုဓာတ်များသည် သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများထက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောရွေးချယ်မှုများဟု လူသိများသော သကြားအစားထိုးပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ သို့သော် ဤသဘာဝအချိုဓာတ်ကိုလည်း မကြာခဏ စီမံဆောင်ရွက်ပါသည်။ U.S. Food and Drug Administration (FDA) သည် ယေဘုယျအားဖြင့် အောက်ပါ သဘာဝအချိုဓာတ်များကို ဘေးကင်းကြောင်း အသိအမှတ်ပြုသည်- ဖျော်ရည်များနှင့် ပန်းဝတ်ရည်များ၊ ပျားရည်၊ ကြံသကြားနှင့် မေပယ်ရည်။
အချိုရည်တုများသည် ဓာတုသကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့သည် အပင်များ သို့မဟုတ် သကြားကိုယ်တိုင်ကဲ့သို့ သဘာဝအလျောက် ဖြစ်ပေါ်နေသော အရာများမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အချိုအတုများကို သကြားထက် အဆများစွာ ပိုချိုသောကြောင့် ပြင်းထန်သော အချိုဓာတ်ဟုလည်း ခေါ်သည်။
သကြားအစားထိုး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အချိုဓာတ်များသည် အစားအစာတွင် ကယ်လိုရီ မပါဝင်သလောက်ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ရိုးရာအသုံးပြုသော သကြားနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အတုအယောင် အချိုဓာတ် ပမာဏ နည်းပါးစွာ လိုအပ်ပါသည်။
အချိုအတုများကို အသုံးပြုသည့် အဓိက ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများမှာ- အချိုရည်များ၊ အမှုန့်အဖျော်ယမကာ ရောစပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများ၊ သကြားလုံးများ၊ ပူတင်းများ၊ စည်သွတ်အစားအစာများ၊ ယိုများနှင့် ဂျယ်လီများ၊ နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ပြုလုပ်သော ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသောဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင် ဆောင်ရွက်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် ဖြည့်စွက်အချိုရည်များ ဝန်ဆောင်မှုများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း - ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ဆုံးဖြတ်ခြင်းလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
