သံလွင်ဆီရဲ့ သိပ်သည်းဆဟာ အပူချိန်ပေါ်မူတည်ပြီး ကွဲပြားပါတယ်။ ဆီတစ်လီတာရဲ့ အလေးချိန်ဟာ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုနဲ့အတူ ၂ ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာနိုင်သလို ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းထက်ပိုပြီး လျော့ကျသွားနိုင်ပါတယ်။ အပူချိန်မြင့်မားတဲ့အခါ သံလွင်ဆီဟာ ကျယ်ပြန့်လာပြီး ထုထည်ပိုများလာပြီး သိပ်သည်းဆ လျော့ကျသွားပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ အပူချိန်နိမ့်တဲ့အခါ သံလွင်ဆီဟာ extra virgin olive oil တစ်လီတာမှာ ပိုလေးလာပါတယ်။ အခန်းအပူချိန်မှာ သံလွင်ဆီတစ်လီတာရဲ့ အလေးချိန်က ၉၁၆ ဂရမ်ခန့်ရှိပြီး ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ ၉၁၆ ဂရမ်ခန့်ရှိပါတယ်။
နှိုင်းယှဥ်သိပ်သည်းဆ (တိကျသောဆွဲငင်အား) သည် အရာဝတ္ထုတစ်ခု၏ သိပ်သည်းဆ (ဒြပ်ထုတစ်ခုလျှင် တစ်ယူနစ်၏ထုထည်) နှင့် သီးခြားရည်ညွှန်းပစ္စည်းတစ်ခု၏ သိပ်သည်းဆ (များသောအားဖြင့် ရေ) နှင့် အချိုးဖြစ်သည်။ သံလွင်ဆီ၏ နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသည် သံလွင်ဆီနမူနာ၏ အလေးချိန် ၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်ရှိသော သံလွင်ဆီနမူနာ၏ အလေးချိန်နှင့် တူညီသော အပူချိန်နှင့် ထုထည်ရှိ ရေအလေးချိန် အချိုးဖြစ်သည်။ သံလွင်ဆီ၏ နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော သန့်စင်မှုစံနှုန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် သံလွင်ဆီတွင်ပြုလုပ်သော လိမ်လည်မှုများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အသုံးမဝင်ပေ။
နှိုင်းရသိပ်သည်းဆကို IUPAC (အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာသန့်စင်နှင့်အသုံးချဓာတုဗေဒဆိုင်ရာနိုင်ငံတကာသမဂ္ဂ) မှသတ်မှတ်ထားသော IUPAC 2.101 စံနှုန်းအရ ပြုလုပ်သည် (သိပ်သည်းဆသတ်မှတ်ခြင်း)။ သတ်မှတ်ထားသော နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသည် စက်ရုံမှအမည်ပေးထားသောဆီဆိုင်ရာတူရကီအစားအစာ Codex ၏နောက်ဆက်တွဲတွင် ပေးထားသောတန်ဖိုးများအတွင်းတွင်ရှိရမည် (Communiqué no: 2012/29)။
ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင် ဆောင်ရွက်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် နှိုင်းရသိပ်သည်းဆသတ်မှတ်ခြင်းဝန်ဆောင်မှုများလည်း ရှိပါသည်။
ရက်ချိန်းယူရန်၊ အသေးစိတ်အချက်အလက်ရယူရန်သို့မဟုတ်အကဲဖြတ်ရန်တောင်းဆိုရန်ကျွန်ုပ်တို့၏ပုံစံကိုဖြည့်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အားသင်တောင်းဆိုနိုင်သည်။
