ညစ်ညမ်းကြောင်း ဆုံးဖြတ်ခြင်း - Erucic Acid ဆန်းစစ်ခြင်း။

Erucic acid သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများတွင် သဘာဝအလျောက်ဖြစ်ပေါ်နေသော ညစ်ညမ်းပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်၊ ပျမ်းမျှထိတွေ့မှုမှာ ဘေးကင်းသောအဆင့်အောက်တွင် ကောင်းမွန်သောကြောင့် စားသုံးသူများအတွက် ကျန်းမာရေးပြဿနာမဖြစ်စေပါ။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် 10 နှစ်အထိကလေးများအတွက်ရေရှည်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်ဟုသိရသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် erucic acid ပမာဏသည် ကြက်များအတွက် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

Erucic acid သည် အထူးသဖြင့် rapeseed အပင်၏ ဆီကြွယ်ဝသော အစေ့များတွင် တွေ့ရသော monounsaturated omega-9 fatty acid ဖြစ်သည်။ Rapeseed ဆီသည် အချို့နိုင်ငံများတွင် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်းများတွင် အသုံးပြုပြီး အစားအစာကွင်းဆက်သို့ ဝင်ရောက်သည်။ ကိတ်မုန့်များ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် မွေးကင်းစကလေးနောက်ဆက်တွဲဖော်မြူလာများအပြင် အချို့သောတိရစ္ဆာန်အစာများ (rapeseed meal) တွင်တွေ့ရှိရသည်။

သဘာဝအတိုင်းဖြစ်သော rapeseed ပုံစံများတွင် erucic acid မြင့်မားစွာပါဝင်သော်လည်း (စုစုပေါင်းဖက်တီးအက်ဆစ်၏ 40 ရာခိုင်နှုန်းကျော်) တွင် အစားအသောက်အတွက် စိုက်ပျိုးထားသော rapeseed ပမာဏသည် ပုံမှန်အားဖြင့် 0.5 ရာခိုင်နှုန်းအောက်သာရှိသည်။

ဥရောပသမဂ္ဂနိုင်ငံများတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများနှင့် အဆီများနှင့် ဤအဆီများပါဝင်သော အစားအစာများတွင် erucic acid အတွက် ကန့်သတ်ချက်များသတ်မှတ်ထားသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့အစည်းတွင်ဆောင်ရွက်သော စမ်းသပ်မှု၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ တိုင်းတာမှုနှင့် အကဲဖြတ်လေ့လာမှုများတွင် နိုင်ငံတော်နှင့် နိုင်ငံတကာစံနှုန်းများနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ဥပဒေစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရပြီး ဘက်မလိုက်သောရလဒ်များကို ရရှိပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများသည် နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာပစ္စည်းများ၊ လေ့ကျင့်သင်ကြားပြီး အတွေ့အကြုံရှိသော ဝန်ထမ်းများနှင့် ခေတ်မီနည်းစနစ်များအပေါ် အခြေခံထားသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သော စမ်းသပ်မှုအများအပြားတွင် erucic acid ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းဝန်ဆောင်မှုများ - ညစ်ညမ်းမှုများ၏ဆုံးဖြတ်ခြင်းလည်းရှိပါသည်။