AOAC 991.31 玉米、生花生和花生中的黄曲霉毒素

由官方分析化学家协会 (AOAC) 制定的 AOAC 991.31 标准描述了一种使用液相色谱 (LC) 结合免疫亲和柱吹扫法检测玉米、生花生和花生酱中黄曲霉毒素（总 B1、B2、G1 和 G2）的测试方法。

在实验室研究中，该方法的性能得到了改进，并对玉米和花生以外的基质进行了一些修改。 例如，萃取溶剂从甲醇和水的混合物改为乙腈和水。 已经确定了该方法的准确度、重复性和再现性特性。 发现修改后的 AOAC 测试方法适用于标准 991.31 的六种植物根的分析。

自人类历史开始以来，植物就被用作食物或用作药物。 然而，植物经常被土壤中的产毒真菌污染。 植物中的产毒霉菌研究已成为药物或膳食补充剂，并且在世界许多地方仍然是传统医学。 药用植物或植物药材通常在收获后干燥和保存。

另一方面，尽管植物药历史悠久且用途广泛，但谷物和油籽中的霉菌和霉菌毒素仍不时威胁到人类健康。 药用原料和草药补充剂含有高水平的曲霉属、青霉属和镰刀菌属。 显示它们包含的内容。 黄曲霉毒素是这些微生物产生的有毒致癌物质。 霉菌毒素，尤其是黄曲霉毒素（由 B1、B2、G1 和 G2 组成）是农作物中发现的主要有害生物。

有许多方法可以测定和测量谷物和坚果中的总α毒素，例如 TLC、LC、ELISA 和 LC/MS。 高剂量的黄曲霉毒素会导致急性中毒，并且由于肝损伤往往会危及生命。 黄曲霉毒素也已被证明具有遗传毒性。 还有证据表明它会导致人类肝癌。

在为企业提供的众多测试、测量、分析和评估研究中，我们的组织还提供 AOAC 991.31 标准范围内的玉米、生花生和花生中的黄曲霉毒素检测服务，拥有训练有素的专家人员和先进的技术设备在各个部门。