食品添加剂分析

食品添加剂是添加到食品中以保持食品味道、改善外观或减缓变质发生的物质。 天然食品添加剂已经使用了几个世纪。 例如，醋用于泡菜，盐用于保存培根，糖和蜂蜜用于保存水果和糕点，以及二氧化硫用于葡萄酒。

有各种各样的食品添加剂，天然的和人工的。 例如，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制氧气对食物的影响，并起到防腐剂的作用，对健康也有好处。 淀粉是一种不会给食物增加风味但会增加其体积的物质。 色素添加剂可以改善食品的颜色，而风味添加剂可以改善气味。 乳化剂允许水和油混合成乳液，如蛋黄酱、冰淇淋和均质牛奶。 防腐剂可以防止真菌、细菌和其他导致食品腐败的微生物的滋生。

根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 和世界卫生组织 (WHO) 等组织的说法，食品添加剂是添加到食品中以改善外观、风味、组织结构或储存的非营养物质。 食品添加剂数量以千计，按不同方式分类。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 在这方面进行的众多测试中，还有食品添加剂分析服务。