伊斯兰国家标准与计量研究院（SMIIC）是一个为伊斯兰合作组织（OIC）成员国制定必要机制的组织。该组织旨在为成员国建立新的标准，并通过消除贸易技术壁垒来促进成员国之间的贸易。
该研究所还创建合格评定计划，以加速材料、成品和产品的交换，从成员国之间的相互认证认可开始。它还旨在确保成员国之间计量、实验室测试和标准化活动的统一。
SMIIC制定的《OIC/SMIIC 1清真食品通用要求》标准描述了食品链任何阶段必须遵守的基本要求和一般要求。该标准是确定生产清真认证产品和服务应遵循的规则的指南。如今，清真认证产品和服务的全球贸易正在增长，特别是食品、化妆品和旅游业。
OIC/SMIIC 1 标准是食品安全、卫生和伊斯兰条件处于最前沿的标准。该标准旨在确保穆斯林消费者能够安心消费食品，以食品安全为主要目标。
授权组织向在这方面进行的审核后满足这些标准条件的公司提供认证服务。
该标准包含食品链任何阶段的清真食品生产和服务的一般要求。该标准向消费者、制造商和合格评定机构等相关方提供一般信息，主要描述了以下主题的清真食品、生产和服务的要求：
该标准基于清真概念而制定，将清真食品的要求纳入整体管理和控制体系的一部分，以确保清真食品的生产符合伊斯兰规则。在本标准中，伊斯兰规则是指伊斯兰教普遍接受的规则和信仰，不考虑不同国家的差异。考虑到不安全食品不会被视为清真食品，因此质量标准（包括食品安全和可追溯性）是先决条件。
如今，清真认证的需求并非仅限于穆斯林消费者。考虑到非穆斯林消费者，清真市场潜力巨大。全球80%的清真贸易由非穆斯林国家完成。这些国家利用清真认证谋取自身经济利益，已成为全球最大的清真产品出口国。在西方，最大的清真产品供应国包括美国、加拿大、巴西、新西兰和澳大利亚；而在东方，则包括泰国、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、新加坡、中国和印度。伊斯兰合作组织（OIC）是仅次于联合国的第二大组织。
在“OIC/SMIIC 1清真食品通用要求”标准中，认证清单用于食品类型，同时考虑到标准规则、引用的质量标准规则以及法律规则。
以下产品和服务属于认证范围
认证审核特别关注：
在认证检查期间，确定是否符合根据动物种类确定的电击指导参数。电流及其持续时间由认证机构考虑动物的类型和重量以及其他可变因素来确定和验证。
转基因生物（GMO）或含有转基因生物的成分或产品不能使用非清真遗传材料生产。
食品添加剂被视为食品。来自非清真成分的食品添加剂不属于清真食品。
用于认证的主要清真食品测试包括：
简而言之，清真意味着合法或允许，而非清真意味着伊斯兰法律禁止。食品供应链中有很多阶段，从饲养动物到到达消费者手中，因此清真认证是必要的。
在为各行业企业提供的众多测试、测量、分析和评估研究中，我们的组织还提供“OIC/SMIIC 1 清真食品通用要求”标准中定义的认证和测试服务，并拥有训练有素的专家工作人员和技术装备先进。
您可以要求我们填写表格以进行约会，获取更多信息或请求评估。
