那他霉素的测定

作为细菌发酵的结果，那他霉素自然存在于土壤中。 它是在 50 年前被发现的。 它主要用于食品保鲜，在极少数情况下可用于治疗真菌感染。

纳他霉素是通过严格控制的发酵过程通过纯细菌培养物生产的。 提取后，游霉素经过离心、过滤和洗涤，以确保最终产品的纯度和质量。 纳他霉素有液体和粉末两种配方​​。

纳他霉素通过一种独特的机制保护食物，该机制针对细胞壁中的麦角甾醇。 麦角甾醇是酵母和霉菌的组成部分，负责细胞内营养运输，因此至关重要。 细菌的外膜中没有麦角甾醇，它们不受影响。

一些专家认为那他霉素是一种抗生素，而另一些专家则不然。 纳他霉素在技术上被称为食品保鲜中的抗生素，因为它可以抑制生物、酵母和霉菌的生长。 然而，作为一种天然的霉菌抑制剂，它对细菌没有影响，因此与通常用于细菌感染的医用抗生素没有任何共同之处。 在这方面，游霉素未被世界卫生组织（WHO）认可为抗生素。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 在这方面进行的众多测试中，还有游霉素测定服务。