质量测试 - 确定 Reichert-Meissl 数

Reichert-Meissl 数测定是一种分析方法，用于确定是否出于欺诈目的将其他油添加到黄油中。 Reichert-Meissl 数表示乳脂特有的低分子量脂肪酸的量。 该值是显示5克油中水蒸气挥发性和水不溶性脂肪酸的值。

赖歇特-迈斯尔数是指中和5克脂肪酸性所需的氮气和氢氧化钠溶液的毫升数。测试过程中，黄油皂化后，通过蒸汽蒸馏蒸发乳脂中特有的低分子量脂肪酸，并将馏出物收集到收集容器中，然后用碱性溶液进行滴定。

随着人造黄油的危害被揭露，对黄油的需求增加。 利用这种情况，一些欺诈者通过在黄油中混合其他廉价油来欺骗。 在这方面，在先进实验室中确定 Reichert-Meissl 数是非常重要的。 使用这种方法，可以快速可靠地发现黄油掺假事件。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 这些研究基于最新的技术设备、训练有素且经验丰富的员工和现代方法。 在这方面进行的众多测试中，有质量测试 - 确定 Reichert-Meissl 数。