添加剂的测定 - 二氧化硫 (SO2) 分析

二氧化硫因其保护和抗氧化特性而广泛用于食品和饮料行业。 在推荐浓度下使用时，作为添加剂的二氧化硫对健康人无害。 然而，即使在高度稀释的情况下，敏感个体吸入或吞咽时也会引发哮喘。 90% 的哮喘患者因含有二氧化硫的软饮料而恶化。

食品中二氧化硫的含量受到相关法律法规和良好生产规范的限制。 干果和蔬菜以及酒精或非酒精饮料是最常见的含有二氧化硫的食品和饮料。

硫磺剂广泛用作食品、饮料和药品中的防腐剂。 然而，近年来出现了大量对硫化剂的反应。

二氧化硫在食品工业中被称为 E220-E228，由于其抗菌特性可防止微生物引起的腐败，并且其抗氧化特性可防止化学和酶促氧化，因此用作防腐剂以防止食品变黑。

今天，二氧化硫被广泛用于各种食品和饮料，如零食、饼干、果汁、糖浆、葡萄酒和啤酒，以及新鲜或干燥的蔬菜和水果、果酱和果酱、坚果、海鲜和肉制品。

本机构严格按照国家和国际标准以及现行法律法规开展测试、分析、测量和评估研究，确保结果可靠公正。其中一项重要测试是添加剂测定——二氧化硫（SO2）分析服务。