EN 1186 食品用材料和制品 - 塑料

欧洲标准“EN 1186 与食品接触的材料和物品 - 塑料”由以下以同一标题发布的小节组成：

• 标准“EN 1186-1 第 1 部分：一般迁移条件和测试方法选择指南”提供了选择适当条件和测试方法以确定从与食品接触的塑料到食品模拟物和测试介质的一般迁移的指南。
• 标准“EN 1186-2 第 2 部分：植物油中一般迁移的测试方法”描述了通过将测试样品与温度为 4 度或以上和 175 度或以下的植物油接触来确定与食品接触的塑料材料和物品的一般迁移的方法。

有些植物油不适合在20度以下的温度下使用。塑料样品的总体迁移量以非挥发性物质的质量损失来表示：

• 每单位表面积
• 每公斤食品模拟物
• 每种物质在特定条件下与食品模拟物接触后。

根据材料的类型或物质的形状，与食品模拟物的接触是在单个表面（袋子、容器、填充物）上进行或通过浸没进行。本标准不涵盖预期考虑监管要求的结果解释。

• 标准“EN 1186-3 第 3 部分：可蒸发模拟物一般迁移的测试方法”描述了测量与食品接触的塑料材料和物质的一般迁移的方法，通过将测试样品与温度为 4 度或更高且不超过回流温度的可蒸发食品模拟物接触。塑料样品的总迁移量由非挥发性物质的质量损失决定：
  • 每单位表面积
  • 每公斤食品模拟物
  • 每种物质在特定条件下与食品模拟物接触后。

根据材料的类型或物质的形状，与食品模拟物的接触是在单个表面（袋子、容器、填充物）上进行或通过浸没进行。本标准不涵盖预期考虑监管要求的结果解释。

• 标准“EN 1186-4 第 4 部分：细胞基橄榄油向油性食品模拟物一般迁移的测试方法”描述了在 20 度以上至 100 度（但不包括）的选定时间内，确定细胞基橄榄油模拟物从片状和薄膜塑料的一个表面一般迁移的测试方法。这些方法最适合薄膜和片材形式的塑料，但尤其适用于由多层或表面组成的材料，这些材料具有不同的迁移特性，并且必须使用与食品接触的表面接触的食品模拟物进行测试。该测试方法专门用于橄榄油（一种脂肪食品模拟物）。
• 标准“EN 1186-5 第 5 部分：通过细胞对水性食品模拟物进行一般迁移的测试方法”描述了确定仅从与食品接触的塑料的一个表面到水基食品模拟物的一般迁移的测试方法，通过使用细胞将食品接触表面暴露于选定的食品模拟物中，在高达 70 度的温度下进行选定的测试时间。这些方法最适合于薄膜和片材形式的塑料，但尤其适用于由多层或表面组成的、迁移特性不同的材料，并且食品模拟物仅需在与食品接触的表面接触时进行测试。
• 标准“EN 1186-6 第 6 部分：使用包装袋对油性食品模拟物进行一般迁移的测试方法”描述了用于确定油性食品模拟物仅从与食品接触的塑料薄膜或片材的一个表面的一般迁移的测试方法。这些方法是通过将塑料薄膜或薄片制成标准袋，然后填充并暴露在20度以上至100度（不包括此温度）的温度下选定的时间段来实现的。

标准袋是指具有本标准所定义尺寸的袋。该方法最适合于可以通过热或压力密封的薄膜和片材形式的塑料，但尤其适用于由多层组成的材料，其中食品模拟物仅与旨在与食品接触的表面接触。该测试方法专门用于橄榄油，橄榄油是一种脂肪食品模拟物。

• 标准“EN 1186-7 第 7 部分：使用包装袋进行水性食品模拟物一般迁移的测试方法”描述了一种仅从与食品接触的片材和薄膜形式的塑料的一个表面确定一般迁移的测试方法。该方法通过将塑料薄膜或薄片制成标准袋，然后将其暴露在水食品模拟物中 40 天、10 小时或在 24 度下 2 小时或在 70 度下 2 小时。标准袋是指具有本标准所述尺寸的袋。该方法最适合可用热或压力密封的薄膜和片材形式的塑料。
• 标准“EN 1186-8 第 8 部分：通过填充物质对油性食品模拟物进行一般迁移的测试方法”描述了通过在 20 度以上至 100 度（不包括此温度）的温度下将测试样品填充到油性食品模拟物中并持续选定的时间来确定塑料材料和物质对油性食品模拟物的一般迁移的测试方法。这些方法最适合容器和可填充物品形式的塑料。用这种方法测试样品可以测试非均质材料，只要它们不是太大。该测试方法专门用于橄榄油等油性食品。经过适当的修改，该测试方法还可以用于其他脂肪食品模拟物，称为模拟物 D，它是甘油三酸酯、葵花籽油和玉米油的合成混合物。
• 标准“EN 1186-9 第 9 部分：通过物质填充对水性食品模拟物进行一般迁移的测试方法”描述了确定用于与食品接触的容器形式的塑料物质向水基食品模拟物中的一般迁移的测试方法，方法是仅在一个表面上填充选定的食品模拟物，测试温度高达 70 度，测试时间选定。这些方法最适合塑料和容器形式的可填充物品。
• 标准“EN 1186-10 第 10 部分：橄榄油一般迁移测试方法（用于橄榄油提取不完全的情况的改进方法）”描述了通过将测试样品完全浸入油性食品模拟物中，在 5 度以上的任何温度下并在高达 175 度的温度下持续选定的时间，来确定塑料材料和物质向油性食品模拟物中的一般迁移的测试方法。

当使用 EN 1186-2、EN 1186-4、EN 1186-6、EN 1186-8、EN 1186-12 和 EN 1186-13 标准中的方法对某些塑料进行测试时，索氏提取工艺无法从测试样品中完全回收吸收的橄榄油。在此方法中，将橄榄油溶解在氯仿、甲苯、二甲苯或四氢呋喃中，从塑料测试样品中分离出来。该方法适用于塑料在 EN 1186-2 中描述的橄榄油全浸试验、EN 1186-4 中描述的容器试验、EN 1186-6 中描述的袋装试验和 EN 1186-8 中描述的填充试验以及 EN 1186-12 和 EN 1186-13 中描述的低温和高温试验中暴露的试验。

• 标准“EN 1186-11 第 11 部分：20C 标记合成甘油三酯混合物一般迁移的测试方法”描述了在 121 度以上至 14 度的温度下以及在选定的时间内，确定塑料材料和物质中的脂肪食品模拟物向 XNUMXC 标记合成甘油三酯混合物中一般迁移的测试方法。这些方法适用于薄膜和片材形式的塑料、可以从中切割出适当尺寸的试样的各种物质或容器以及可以填充的容器和物质。所描述的测试方法适用于所有塑料。
• 标准“EN 1186-12 第 12 部分：低温下一般迁移的测试方法”描述了通过将测试样品在 5 度至 20 度的温度下完全浸入油性食品模拟物中选定的时间段来测定塑料材料和物质向油性食品模拟物中一般迁移的测试方法。这些方法最适合于薄膜和薄片形式的塑料，但也可以应用于各种各样的物质或容器，从中可以切割出适当尺寸的测试片。这些测试方法中使用的油性食品模拟物是脱蜡葵花籽油，因为与橄榄油不同，它在较低的测试温度下仍保持液态。所描述的测试方法适用于大多数类型的塑料，尽管有些塑料不适用。
• 标准“EN 1186-13 第 13 部分：高温下一般迁移的测试方法”描述了通过将测试样品在 100 度至 175 度的温度下完全浸入油性食品模拟物中选定的时间段，确定塑料材料和物质向油性食品模拟物中一般迁移的测试方法。此外，还描述了替代测试环境的程序。在该替代程序中，吸附在改性聚苯醚上的成分质量被作为评估其整体迁移到橄榄油中的标准。全浸测试法是专为使用橄榄油（一种脂肪食品模拟物）而设计的。

以聚丙烯和聚对苯二甲酸乙二醇酯高温处理容器为测试样品，分别在 100 摄氏度下处理 2 小时和 175 摄氏度下处理 2 小时，与14C 标记的合成甘油三酯和改性聚苯醚接触，进行了对比迁移试验，结果表明，在方法的分析容差范围内，试验结果具有可比性。

为了使用改性聚苯醚方法获得可重复和可重复的结果，可能需要在开始迁移期之前测量测试样品的温度。必须建立合适的方法来测量测试样品的温度。所述方法最适合于片材和薄膜形式的食品接触产品，但也可应用于各种各样的产品和容器。

• 标准“EN 1186-14 第 14 部分：使用异辛烷和 95% 乙醇作为测试介质对与脂肪食品接触的塑料进行一般迁移替代测试的测试方法”描述了使用挥发性测试介质异辛烷和 95% 乙醇水溶液进行的替代测试的测试方法，用于测定在任何温度和任何时间段内与脂肪食品接触的塑料的一般迁移量。这些测试方法适用于多种形式的塑料样品。
• 标准“EN 1186-15 第 15 部分：通过快速萃取至异辛烷或 95% 乙醇来对脂肪食品模拟物迁移进行的替代测试方法”描述了两种用于评估脂肪食品模拟物总体迁移的替代测试方法，即具有更严格测试特征的提取测试。

方法 A 是基于将与食品接触的塑料完全浸入非极性异辛烷或极性乙醇溶剂中（取决于包装材料的极性）来确定其提取的迁移物质。综合本方法得到的结果，从物理化学方面考虑，发现所得到的萃取效率总体上等于或高于在40℃持续10天，70℃持续2小时，100℃持续1小时，121℃持续30分钟和130℃持续30分钟的试验条件下得到的一般迁移结果。

方法B可用于总浸没试验（方法A）可能超过总去除值或在技术上不可行的情况下，即在塑料层压板和共挤薄膜等多层结构的情况下。该测试方法主要适用于仅具有物理阻隔层和厚度小于 300 µm 的食品接触层的软包装。

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