食品中矿物质的测定

维生素和矿物质是人体需要少量才能正常运作的必需营养素。 大多数人通过吃多样化和均衡的饮食来获得他们需要的所有营养。

脂溶性维生素，即维生素A、D、E和K，主要存在于以下产品中：动物脂肪、乳制品、肝脏和油性鱼类。 身体需要这些维生素才能正常运作，但没有必要每天食用含有它们的食物。

水溶性维生素，例如维生素C、维生素B和叶酸，主要存在于水果、蔬菜、种子以及牛奶和乳制品中。这些维生素不会在体内储存，因此需要经常摄入。

除了上面列出的矿物质之外，矿物质还包括钙和铁，存在于以下产品中：肉类、谷物、鱼类、牛奶和乳制品、水果和蔬菜以及坚果。

矿物质对身体至关重要，原因有以下三个：拥有强壮的骨骼和牙齿，控制细胞内外的体液，以及将消耗的食物转化为能量。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 这些研究基于最新的技术设备、训练有素且经验丰富的员工和现代方法。 在这方面进行的众多测试中，还有食品中的矿物质测定服务。