丁基羟基甲苯的测定

丁基羟基甲苯是一种合成酚类化合物，主要用作食品工业中的抗氧化剂和防腐剂。 用于防止油脂类食物中的脂质氧化。 脂质氧化是氧和脂肪酸之间发生的一组通常复杂的自由基反应。 在此过程中，脂质会发生氧化降解。 尽管脂质氧化在许多不同类型的食物中都是一个问题，但它是质量下降的主要原因，尤其是在鱼类中。

丁基化羟基甲苯是一种实验室制造的化合物，作为防腐剂添加到食品中。 它也被用作人类的药物。 它用于治疗艾滋病（获得性免疫缺陷综合征）。

丁基羟基甲苯及其残留物作为惰性抗氧化剂成分用于动物用农药制剂中，在符合良好农业规范的前提下使用时似乎无害。这种化合物用作人类食品、动物药品、饲料及类似产品的化学防腐剂，美国食品药品监督管理局（FDA）通常认为，在符合良好生产或饲养规范的前提下使用是安全的。全球约有40个国家已批准直接或间接使用丁基羟基甲苯作为食品添加剂。

建议使用工程控制、标准工作实践和使用个人防护设备，包括呼吸器，以防止工人接触高度丁基化的羟基甲苯。 从本质上讲，职业接触空气中的丁基化羟基甲苯不应超过 8 小时内设定的阈值限值。

丁基化羟基甲苯是一种广泛使用且普遍存在的化学物质，可作为不同食品中的抗氧化剂。 它是如此普遍，以至于已经确定了可接受的每日化学品摄入量。 已确定慢性丁基化羟基甲苯给药会引发氨基甲酸乙酯肺癌。 已发现高剂量的丁基化羟基甲苯会导致大鼠肝损伤。

在为各行各业的企业提供的众多测试、测量、分析和评估研究中，我们的组织还以其训练有素的专家人员和先进的技术设备为丁基化羟基甲苯的测定提供测试服务。