食品后续配方、维生素 B1（硫胺素或盐）分析

维生素 B1 是主要水溶性维生素之一，存在于任何食品（例如食品、饮料或原材料）中。 B 族维生素是一组水溶性维生素，是体内许多化学反应的一部分。

维生素 B1，也称为硫胺素，可帮助身体细胞将碳水化合物转化为能量。 碳水化合物的主要作用是为身体提供能量，尤其是大脑和神经系统。 硫胺素还在肌肉收缩和神经信号传输中发挥作用。 硫胺素（维生素 B1）也是葡萄糖代谢所必需的。

维生素根据它们溶解的物质进行分组。 有的溶于水，有的溶于油。 水溶性维生素通过血液运输并通过尿液排出体外。

高浓度的维生素 B1 存在于谷物的外层和种子中，以及酵母、牛肉、猪肉、坚果、全谷物和豆类中。 含有维生素 B1 的水果和蔬菜包括花椰菜、肝脏、橙子、鸡蛋、土豆、芦笋和卷心菜。 早餐麦片和用白面粉或白米制成的产品富含维生素 B。

在本机构，所有测试、分析、测量和评估研究均符合国家和国际标准以及现行法律法规，确保结果可靠公正。这些研究基于最先进的技术设备、训练有素且经验丰富的员工以及现代化的方法。在此范围内开展的众多测试包括食品后续配方分析和维生素B1（硫胺素或其盐类）分析。